くまとたぬきのゆったり徒然ノート喜茂別

ソーケシュ製パン×トモエコーヒー

こんにちは　くま

です。

ルスツスキーリゾートに来てほぼ一ヶ月が過ぎました。
今年はちょっと異変が起こっています。
お客様がとっても多く、海外の方は２倍以上でしょうか。
ルスツは外国のようになっています。
年末年始にかけてとてもたくさんのお客様が来る事でしょう。

今朝は

かなり積もりましたが、このぐらいはここでは普通に毎日の事です。
本州の雪と違って軽いので、このぐらい積もっても５分ぐらいで出発できます。

久しぶりのお休みに出かけたのは

喜茂別町内の国道２７６号線沿いにある、ソーケシュ製パン×トモエコーヒー。

１０時開店にあわせて伺ったので

たくさんのパンがお出迎え

店内では

カフェスペースもあり、自家焙煎した美味しいコーヒーが飲めます。
パンを買って、コーヒーを飲んで帰りましたが、パンは、外はぱりぱり、中はモチモチでとっても美味しいです。

帰る頃には道路の雪も溶けましたが

左の山は尻別岳。
奥の方には羊蹄山が見えるはずですが、雲で隠れていました。

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早めの夏休み２（ニセコ・洞爺湖・登別）

こんにちは　くま

です
早めの夏休み旅行の続きです

ニセコに移動し、ミルク工房に

羊蹄山は、ちょっと雲がかかっていました

ここは

この二つが、絶品！
牧場のミルクですから、間違いないですね

つぎはちょっと足を伸ばし、真狩村に

細川たかしさんの出身地です

ここは、ジャガイモとかユリ根が有名ですが、ハーブ豚も有名

お昼は、一ふじの肩ロースのトンカツ・Ｌ（１５００円）にしましたが、運ばれてきてびっくり
大きさも大きいですが、厚さは３ｃｍほど有ります

おなかもいっぱいになったので、ちょっと立ち寄り湯

ニセコの秘湯・薬師温泉です
ここのお湯は、温度が低めで１時間でも入ってられます
お湯は、重炭酸ナトリウム含弱食塩泉だそうですが、お肌がすべすべになります

お風呂から出たら

キタキツネに遭遇
毛が生え変わっているところみたいです

この日のお宿は

鯉川温泉です
お湯は、含土類ー食塩泉
ちょっと熱めです

晩ご飯は

こんな感じで、豪華で美味しかったです

次の日は

喜茂別・牧場タカラの牛乳
ここの牛乳は、絞り立ての牛乳をそのまま低温殺菌しているので、超濃厚です
残念ながら、ソフトクリームは土限定なので、食べれませんでした

ニセコの方から洞爺湖を通って帰路につきましたが

伊達市の回転寿し・和さびによりました

この、ホタテを見てください

一口で食べれないほど、大きいです

もう一回、立ち寄り湯

登別のさぎり湯（３８０円）です
登別のお湯は、硫黄臭が強く、怪我なんかしているとピリピリきます

最後は、お決まりのサッポロビール園

いつもは大きいホールですが、今回はちょっと高めのガーデングリルにしてみました
ビールは当然美味しいですが、お肉もいつもと違って癖が少なく美味しかったです

Ｋさん楽しんでいただけたでしょうか？
またお越し下さいね

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バーク運搬

こんにちは　くま

です

まだ、お盆休み中ですが、今日はちょこっと遠出をしました

行ったのは、ブログ・森のアウトドアライフのエバーさんの所

丸太の切りくずをトラックに積み込み

持っていって

おろしました
これは、バークと呼ばれ、地面に敷いて路にします
雑草防止にもなり、見栄えもよく、買うと結構高いです

仕事が済んだ後は、ゲストハウスを拝見させてもらいました

ちょうど、ゲスト用のお風呂とトイレが完成した所
和風のヒノキの風呂には随所にこだわりが
中が見たい方は、エバーさんのブログをご覧ください

また、トラックを運転して帰ってきましたが、トラックの大きさ（幅２.５ｍ・長さ８ｍ）にも大分慣れました
目線は、ワゴン車の天井よりも高いので、狭い市街地は遠くがよく見えなかなか運転しやすいですが、ダンプの運ちゃんと目線の高さが一緒はちょっと・・・照れます

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今日は休日

こんにちは　くま

です

今日と明日は、お休みです
今日は、初めて一日寮にいました

身体の休養と、いろいろな調べごとをしていました

お昼に、ご飯を食べに

近くの、中華料理屋さんに

ここの有名な

チャーメン・・・鉄板に乗っていて、あつあつです
これは、あんかけ焼きそばです
あんにホタテが入っているのが、北海道でしょうか
とっても、美味しかったです

今日も

夕日が奇麗でした

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ソーセージ

こんにちは　くま

です

昨日も一日天気が良かったです

夕日と羊蹄山です
暖かかったため雪が緩んで、そろそろスキー場も店じまいの感じでした

仕事の帰りにちょっと足を伸ばし

こんな看板の

こんなお店に行きました

店の隣には

こんな建物も
後でわかったのですが、トイレでした
~~なんか出てきそうな感じですが、~~中はとっても奇麗でした
これらの物は、全部、ここのご主人の手作りです

店内のカウンターと椅子は

こんな感じ
うちの店内もこんな感じにしようかと思っいました

ここは、ソーセージ・ピッツァ・パンのお店
すべて、無添加で、ここでご主人が作っています

お店で食べる事もできますが、胡麻入りのソーセージ（一本４４０円）を買って帰りました

ソーセージとフランクフルトの違いを知っていますか？
ソーセージは、羊の腸に詰めるのですが、フランクフルトは豚の腸に詰めます
これはどう見てもフランクフルトですが、お店ではソーセージと言っていますので、ソーセージと呼んでおきます

グリルで焼いて・・・

やっぱり、こうですょね
とっても、美味しかったです

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プロフィール

くま＆たぬき

Author:くま＆たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、58歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ソムリエとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いていました。京都市出身、54歳。

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