積丹半島

こんにちは くまです

昨日は、所用が有って余市まで行きました
せっかく遠くまで来たので、ちょっと足を伸ばしドライブ
積丹岬
積丹岬の先っぽです
漁師の番小屋らしきものがあるだけ

積丹のこの季節と言えば、そう、ウニです
と言うことで、地元の有名店、みさき
みさき
お昼の時間前でしたが、お店は満員
15分程待って座れました

グルナビのサービスクーポンで出て来た、活ウニ

生きてます

中は、こんな感じ
活うに
生きてるのは、初めて食べましたが、いつも食べるものとは違って、食感がしっかりしていました

続いて来たのは
たぬきちゃんの頼んだ、生ウニ丼(2350円)
うに丼

くまの頼んだ、三色丼(2150円)
三色丼
さすがは、本場の旬のウニ
ここに来ないと、食べれない感じで◎
幸せになれました

それから、ちょっと余市側に戻って、仁木町に
ここは果物が有名で、そろそろ旬を迎え出します
まずは、フルーツパークにきへ
フルーツパークにき

行った次の日は
サクランボフェスティバル
サクランボフェスティバルらしいのでしたが、今日は前日で人は少なめ

さすが
サクランボの木
サクランボが、街路樹です

温室の中には、果物の木がいっぱいあり
珈琲の木
初めて本物を見ましたが、コーヒーの木もありました

ジャム用の、ちょっと傷ついたサクランボ(500円)をゲット
さくらんぼ
とっても美味しかったです

帰りに、小樽でカフェによりましたが、レポートはカフェ担当のたぬきより


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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

tag : 後志 ランチ 果物

食は元気の源

こんにちは、たぬきです。

地震が起きて以降、なんだか胸がつまって、食欲がわきません。
こんなときでも、くまはいつもどおり、ちゃんとご飯を食べます。
くまは「ご飯を食べないと、元気も出ないでしょ」と言います。
そう、被災していない私は元気でなくちゃいけません。でないと、いざというとき、力を貸してあげることすらできません。

昨日は、ジュニア野菜ソムリエ仲間と相談し、予定どおり札幌で集まりました。
いつものここ
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pippinです。12時オープンですが、すぐ満席になる人気のお店です。
いつも「しっかりごはん」を注文するので、たまには
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「季節の野菜ゴロゴロカレー(エビ)」(950円)を注文。ちょっとスパイシーな大人の味でした。
おいしかったけど、やっぱり私は「しっかりごはん」がいいかな(笑)

ドリンクも
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私は初挑戦の栗オレ。ボウルは杏仁オレです。(どちらも通常600円、食事付きで-150円)

相変わらず長い時間話していたのですが、最近お気に入りの「リトルジュースバー」へ移動。
IMG_0007_20110313175720.jpg
おすすめのベリーミックスにしました。いろんなベリーが入って濃い味、美味しい!元気になる!
野菜ソムリエ仲間注文のホットベジ(ゆりね)は、じゃがいもも入っていて自然の甘さ、優しい味でした。

マルシェで野菜や果物を買えるのも、ここの魅力です。
水俣・反農薬連の柑橘類が気になり、はるか(左)と甘夏みかんを買いました。(100g50円)
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反農薬連って何かなと思っていたら、いただいた「りとる通信」に「水俣病事件の教訓をふまえて、農薬は毒であることを生産者全員の痛みとし、売るみかんではなく、食べるみかんを消費者に届ける生産者グループ」とありました。
設立メンバーの方が「自分が水俣病で冒されていたからこそ、無農薬のみかんでなければいかんのだ」と立ち上げたともあり、見た目は決していいとは言えないはるかを、ゆっくり味わわせていただきました。甘くて、とても美味しかったです。

「食べるときって、みんな幸せな顔になる。やっぱり食べることに関わりたいと思ったの。食べることって大事だよ」と、野菜ソムリエ仲間が言っていました。うん、そうだよねぇ。
昨日は仲間と久しぶりに会え、素敵な人ともたくさん会え、いい一日でした。
日常の暮らしが早くみんなに戻りますよう。

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ジャンル : 地域情報

tag : 札幌市中央区 カレー 果物

イチゴの世話

こんにちは、たぬきです。

一昨日に続き「くるるの杜」で農作業体験です。
今日は「イチゴの世話をしてみよう」というプログラム、イチゴの葉かき、花つみ、受粉のお手伝いをします。
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一昨日は膝上まであった歩道の雪も、今日はこのとおり。ほっです。
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くるるの杜は農産物直売所が有名ですが
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他にも、行列ができる農村レストラン、体験農場、調理加工体験施設、田んぼまである、ホクレンの立派な施設です。
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このビニールハウスでイチゴが育てられています。
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このハウスでは、「章姫(あきひめ)」を育てています。
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私はこの細長い形に馴染みがありますが、やはり昔からある品種なんですね
どんな葉や花をとるか説明された後、自分でやってみます。よく見て考えながら、とっていく作業は緊張しますね。
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受粉がちゃんとされないと、そこがくぼむんですって。初めて知りました。
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私がとったのはこれだけ。お手伝いにもなりませんでしたが、初めて聞くことばかり、とてもおもしろかったです。
しかし、農家さんの手間は大変なものですね。
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最後、お土産用に1パック摘ませていただきました。

北海道に移住したばかりの昨夏、近くでイチゴ狩りをしていたので、「北海道のイチゴはどないなってるんやろう?」と驚きましたが、愛知とは旬が随分違うんですね。
(愛知のイチゴ狩りは春ですもんね)
「けんたろう」が道内有力品種のようですが、まだ見たこともありません。
今年はぜひ、「けんたろう」も食べてみたいです。

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ジャンル : 地域情報

tag : 北広島 果物

イチゴの収穫

こんにちは、たぬきです。

昨日から大雪が降っています。外に出ようとアパートの入口を開けようとしたら、えっ?開かない。雪で埋まっていました!
かいてもかいても、元に戻ってしまいます。

さて、今日は「くるるの杜」で農作業体験をしてきました。
「ビニールハウスで完熟イチゴを収穫し、イチゴ大福を作ろう」というプログラムです。
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駅前からバスに乗って行きますが、すごい雪!
バス停から膝上ラッセルをしながら、やっとくるるの杜到着です。

こんなお天気だったので、生徒は私一人、マンツーマンで教えていただきました。
IMG_0015_20110304181750.jpg
立派なビニールハウスに、1440株のイチゴ「さがほのか」が植えてありました。
黒いビニールで土を覆う方法(マルチというそうです)で作っています。イチゴは寒さに強いそうですが、土の温度が下がると実つきがよくないので、18度から20度に維持しているそうです。
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イチゴをこんなにまじまじと見たのは初めてです。花もかわいいですね。

「花が咲いてから、何日後に収穫できますか?」(答えは、最後に・・・)なんていうクイズもあり、楽しく学習できます
イチゴの苗を植えてから、収穫までを丁寧に説明していただき、大変勉強になりました。
??ゃ????潟?
お土産のさがほのかも美味しかったです。

収穫のあとはお楽しみ、収穫したイチゴを使って、イチゴ大福作りです。
??ゃ????潟??紊х?
とっても簡単に作れたのに、美味しかったです。イチゴの育ち方がわかると、食べたときの感じが変わりますね。
都会育ちの私は初めて知ることばかり、イチゴやイチゴ大福のお土産付きで2000円でした。

夏になると、もっとたくさんの野菜もとれ、さらに楽しい企画もありそうです。
せっかく近くにこんな施設があり、親切に教えていただけるので、これからも参加したいと思っています。

(イチゴの収穫タイミングの答えは、30日から40日後です)

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tag : 北広島 スイーツ 果物

プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、58歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ジュニアマイスターとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いています。京都市出身、53歳。

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