おいしい野菜の会

こんにちは、たぬきです。

家の中にいると、扇風機もいらない涼しさ。
本州なら間違いなく、朝からクーラーなのにな。

東川町へ行ったとき、実はもう一つ
訪れた場所があったんです。
それは、ここ。
芦別市の「おいしい野菜の会
」さん。

たまたまのご縁でお知り合いになりました。
ブログに登場する野菜たちは
とてもきれいで、おいしそう。
でも、見た目だけでなく、味もピカイチでした。

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東川町へ行く前日
時間があけば、ぜひと思っていた矢先
嬉しいお葉書を頂きました。

そうして、やっと伺えました。

お忙しい中にもかかわらず
あちこち案内いただきました。
もぎたて野菜のおいしかったこと!

帰りには、こんなお土産まで
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ありがとうございました。

早速、ラタトゥイユを作ってみました。
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「おいしい!だって野菜がおいしいもんねぇ」(くま)


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tag : 芦別 野菜 宅食

おいしい野菜が届きました

こんにちは、たぬきです。

今日は学校で居残りせずに、急いで帰ってきました。

・・というのも、芦別市の「おいしい野菜の会」から、お楽しみの野菜セットが届くからです!
「おいしい野菜の会」の方とは、関西人つながりでたまたまお知り合いになりました。

家に帰ると、もうちゃんと届いていました。
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これは花ズッキーニ
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これはスイスチャード。茎の色がとってもきれい!
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こんな立派なズッキーニが2本も。丸ズッキーニ、キスミニー、ミニ大根。
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ハーブ、スティックセニョール、わさび菜、ルッコラ、アジアンマスタード
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しっかり寝かせた、じゃがいも(インカのめざめ)も入っています。
珍しい野菜ばかり、レストランにおろしておられるものだとか。

さっそく
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ゴルゴンゾーラとベーコン、タマネギのみじん切りとご飯を軽く炒め、花ズッキーニに詰め物をして
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オリーブオイルでソテーし、バルサミコ酢を少しかけていただきました。

立派なズッキーニはイタリアンパセリ、チーズ入りピカタにしました。
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他の野菜たちは、軽くソテー、焦がし醤油で、ご飯にのっけて
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新鮮でおいしいから、捨てるところなんかなく、全部いただけます。
「おいしい北海道野菜が欲しいけど、どこで手に入る?」って、聞かれることが多いのですが、関心のある方は、一度ブログをご覧になってくださいね。
写真も素敵なので、見るだけで幸せな気分になれます。

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野菜つながりで、シシリアンルージュトマトの発泡酒がどこからともなく登場(笑)
もちろん、野菜セットには入っていませんよ(笑)


折しも、今日授業で、飲食業の方からお話を聴きました。
「漁師さんや農家さんの心を伝える」
「真面目に作られている野菜には、人を感動させる力がある」
「真面目に頑張っている漁師さんや農家さんなど、関わる人を全力で応援する」
お店のコンセプト、心が震えることばでした。

最近ちょっと、お店をやれるのか、やっても食べていけるのか、そんな気持ちが大きくなって、くまに泣き言を言っていた私ですが、どう生きたいのか、どう生きたら幸せに思うのか、ハッとした一日でした。
今日は、素敵な出会いと、おいしい野菜をいっぱい食べることができて、幸せです・・(実は単純かも、笑)

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プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、57歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ジュニアマイスターとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いています。京都市出身、53歳。

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