今日はお寿司

こんにちは くまです


スキーシーズンもそろそろ終わりに近づいて来ました
くまの勤務も、4月8日までになりました
あと、約一ヶ月です

今年は、2年目のスキーインストラクターなので、だいぶ要領を得て、自分の指導技術や接客技術もいろいろ工夫し、大変勉強になりました

昨日は、同僚の先生とお寿司を食べにいきました
仕事は5時に終わりますが、だいぶ日も長くなり
羊蹄山3/13
途中で見えた羊蹄山もとってもきれいです
羊蹄山は見る方向によって微妙に形が変わり、地元の人が言うには、喜茂別から見るのが一番いいそうです

行ったのは、伊達市にある和さび
和さび
回転寿司ですが、お店の高級感も有り、何と言ってもおいしいです
ただし、片道約50キロ
北海道感覚では、ちょっぴり遠いです

これは
ハッカク
北海道でしか食べられない、ハッカクのお寿司
歯ごたえが有り、とっても美味しかったです
他にもたくさん食べましたが、美味しいものを前にすると、写真なんて撮っていられないです

5人で63皿を食べ、約15000円
全員食べ過ぎぐらい食べて、とってもお得でした


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ちょっとドライブ

こんにちは くまです

昨日はお休みでした
朝からとってもいい天気で
羊蹄山
朝日に染まる羊蹄山です


実は、この雪の時期にぜひ行ってみたかった場所が有り、ちょっとドライブ
真ん中の、このカフェですが
ゴーシュ0
北海道では明日から、その他の地域では来週から封切られる映画・しあわせのパンの撮影が行われた、ゴーシュです

雪景色が、ぜひ見てみたかったのです
ゴーシュ1

ゴーシュ2
素晴らしい景色でした
パンを焼いているのか、煙突からは煙が

すぐ近くには
ウィンザーホテル
お城のような、ザウィンザーホテル洞爺

せっかくなので上まであがりましたが
羊蹄山
絶景でした
真ん中が羊蹄山、左はニセコ連峰、右は尻別岳です

帰りに、真狩村のパン屋さん
ジン・看板
ブランジェリージン

ジン

クロワッサン(160円)、小さなパン(70円)、ジャガイモのパン(400円)を買って来ました
パン
評判通り、どれもとてもおいしく、モチモチ感は素晴らしかったです


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積丹半島

こんにちは くまです

昨日は、所用が有って余市まで行きました
せっかく遠くまで来たので、ちょっと足を伸ばしドライブ
積丹岬
積丹岬の先っぽです
漁師の番小屋らしきものがあるだけ

積丹のこの季節と言えば、そう、ウニです
と言うことで、地元の有名店、みさき
みさき
お昼の時間前でしたが、お店は満員
15分程待って座れました

グルナビのサービスクーポンで出て来た、活ウニ

生きてます

中は、こんな感じ
活うに
生きてるのは、初めて食べましたが、いつも食べるものとは違って、食感がしっかりしていました

続いて来たのは
たぬきちゃんの頼んだ、生ウニ丼(2350円)
うに丼

くまの頼んだ、三色丼(2150円)
三色丼
さすがは、本場の旬のウニ
ここに来ないと、食べれない感じで◎
幸せになれました

それから、ちょっと余市側に戻って、仁木町に
ここは果物が有名で、そろそろ旬を迎え出します
まずは、フルーツパークにきへ
フルーツパークにき

行った次の日は
サクランボフェスティバル
サクランボフェスティバルらしいのでしたが、今日は前日で人は少なめ

さすが
サクランボの木
サクランボが、街路樹です

温室の中には、果物の木がいっぱいあり
珈琲の木
初めて本物を見ましたが、コーヒーの木もありました

ジャム用の、ちょっと傷ついたサクランボ(500円)をゲット
さくらんぼ
とっても美味しかったです

帰りに、小樽でカフェによりましたが、レポートはカフェ担当のたぬきより


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プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、57歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ジュニアマイスターとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いています。京都市出身、52歳。

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