男山の酒造り資料館
こんにちは、たぬきです
今日は旭川へ
用事で出かけたついでに
男山の酒造り資料館へ
伺ってみました
入り口から
テンション上がります、笑
ずっと気になっていたのに
実は初訪問です
今日は中国語圏の方が
たくさんいらしてました
とても楽しそうに
酒造りにも関心を持って
ご覧になっていました
不勉強で恥ずかしいのですが
男山は江戸時代に
関西の伊丹で造られて
この地で受け継がれていたのですね
初めて知りました
お楽しみの試飲も
させて頂きました（私だけ、笑）
淡麗辛口、日本酒好きのツウが
お好きな感じのキレ
でも、こんなかわいいのも
あるんですよね
（呑んだ後も、楽しめそう、笑）
甘酒餅も美味しかったです
近い場所なのに
プチトリップ気分になりました
旭川には
まだまだ知らない場所が
あるなあー
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用事で出かけたついでに
男山の酒造り資料館へ
伺ってみました
入り口から
テンション上がります、笑
ずっと気になっていたのに
実は初訪問です
今日は中国語圏の方が
たくさんいらしてました
とても楽しそうに
酒造りにも関心を持って
ご覧になっていました
不勉強で恥ずかしいのですが
男山は江戸時代に
関西の伊丹で造られて
この地で受け継がれていたのですね
初めて知りました
お楽しみの試飲も
させて頂きました（私だけ、笑）
淡麗辛口、日本酒好きのツウが
お好きな感じのキレ
でも、こんなかわいいのも
あるんですよね
（呑んだ後も、楽しめそう、笑）
甘酒餅も美味しかったです
近い場所なのに
プチトリップ気分になりました
旭川には
まだまだ知らない場所が
あるなあー
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手打ちそば まる
こんにちは、たぬきです
今日は特定健診受診のため
お休みをもらったので
受診後にやっと
お昼ごはんタイムに
伺うことができました
手打ちそば まるさん
ああ、写真が
うまく撮れなかった・・
お蕎麦は
本当はもり派なんだけど
鴨つくねのつけ蕎麦が
美味しそうで
暑い時期から狙っていたら
秋になっちゃった
だから今日はこちらで
鴨つみれと三つ葉のお蕎麦
滝川産の合鴨を
贅沢につかった「鴨つみれ」
つゆにも鴨のダシが
たっぷり入っているそうです
まるさんへ寄せてもらうと
入店からドアを閉めるまで
気持ちのいい温かさが
ずっと流れてる
平日の今日も
お客様はひっきりなし
でも、笑顔を絶やさず
ご夫婦の息もピッタリで
お客様には
丁寧に声をかけられて
いつもすごいなあ
シャンとした気持ちになります
外に出たら
お庭にはスズメがいっぱい
雨が降っていたけれど
電線に止まってくれたので
パチリ
家に帰って
夫と頂きました
雪の季節が来る前に
味覚の秋を
堪能させてもらいました、感謝
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今日は特定健診受診のため
お休みをもらったので
受診後にやっと
お昼ごはんタイムに
伺うことができました
手打ちそば まるさん
ああ、写真が
うまく撮れなかった・・
お蕎麦は
本当はもり派なんだけど
鴨つくねのつけ蕎麦が
美味しそうで
暑い時期から狙っていたら
秋になっちゃった
だから今日はこちらで
鴨つみれと三つ葉のお蕎麦
滝川産の合鴨を
贅沢につかった「鴨つみれ」
つゆにも鴨のダシが
たっぷり入っているそうです
まるさんへ寄せてもらうと
入店からドアを閉めるまで
気持ちのいい温かさが
ずっと流れてる
平日の今日も
お客様はひっきりなし
でも、笑顔を絶やさず
ご夫婦の息もピッタリで
お客様には
丁寧に声をかけられて
いつもすごいなあ
シャンとした気持ちになります
外に出たら
お庭にはスズメがいっぱい
雨が降っていたけれど
電線に止まってくれたので
パチリ
家に帰って
夫と頂きました
雪の季節が来る前に
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幌加内の新そば
こんにちは、たぬきです
今朝のこと
珍しく夫がなかなか
起きてこない
妻が出かけている間
コンを詰めて
作業してくれていたので
疲れが溜まっているみたい
ちょっと休んだらと
言っても、家にいると
なかなかそうもいかない
「お昼に新そばでも食べる❔」
・・と、声をかけたら
「幌加内に行こうか」
・・と、夫
休みになるのか
ならないのか、笑
急だけど
出かけることになりました
蕎麦の収穫量日本一の町
幌加内に初めて伺いました
ハシゴしちゃいましたが
それぞれに味も違って
美味しいです‼︎
道中の黄葉が
思いがけず美しくて
のんびりなドライブも
楽しめました
日本最寒記録−41.2度の記録を
持つ町というのも
今回初めて知りました
ちょっと遠出だったけれど
こんな時間も
たまには大切だなあ
蕎麦粉も買ってきたので
何作ろうか
妄想も膨らみます、笑
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今朝のこと
珍しく夫がなかなか
起きてこない
妻が出かけている間
コンを詰めて
作業してくれていたので
疲れが溜まっているみたい
ちょっと休んだらと
言っても、家にいると
なかなかそうもいかない
「お昼に新そばでも食べる❔」
・・と、声をかけたら
「幌加内に行こうか」
・・と、夫
休みになるのか
ならないのか、笑
急だけど
出かけることになりました
蕎麦の収穫量日本一の町
幌加内に初めて伺いました
ハシゴしちゃいましたが
それぞれに味も違って
美味しいです‼︎
道中の黄葉が
思いがけず美しくて
のんびりなドライブも
楽しめました
日本最寒記録−41.2度の記録を
持つ町というのも
今回初めて知りました
ちょっと遠出だったけれど
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たまには大切だなあ
蕎麦粉も買ってきたので
何作ろうか
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新物づくし
こんにちは、たぬきです
今日、東川町の道の駅
道草館さんへ行ったら
あったー‼︎
・・ということで
産卵を始めたばかりの
若い鶏さんの卵
ファームレラさんの新子で
お昼は卵かけごはんでした
パワーもあって
縁起物だそうです
夫が田植えのお手伝いに
伺っている農家さんの新米
東川米のゆめぴりかも
天候不順だったけれど
今年も美味しいー‼︎
ありがたく頂いて
午後は外仕事でした
私は秋植え球根の植え付け
あ、その前に
落ち葉の片づけをして、笑
去年も同じ時期に
植えました
チューリップの球根は
ネズミに食べられたので
今年はやめて
水仙とムスカリにしました
表側の方は
スノードロップと水仙と
ムスカリに
レンガの小径にしたくて
なるべく平らにして
砂など敷いてみたけれど
根っこも多くて
これくらいが限界、笑
ひと冬越えてから
また調整しよ
長靴で行ったり来たり
踏んでいたので
今はレンガの色が
見えないけれど、笑
明日の雨で
落ち着くといいなあ
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道草館さんへ行ったら
あったー‼︎
・・ということで
産卵を始めたばかりの
若い鶏さんの卵
ファームレラさんの新子で
お昼は卵かけごはんでした
パワーもあって
縁起物だそうです
夫が田植えのお手伝いに
伺っている農家さんの新米
東川米のゆめぴりかも
天候不順だったけれど
今年も美味しいー‼︎
ありがたく頂いて
午後は外仕事でした
私は秋植え球根の植え付け
あ、その前に
落ち葉の片づけをして、笑
去年も同じ時期に
植えました
チューリップの球根は
ネズミに食べられたので
今年はやめて
水仙とムスカリにしました
表側の方は
スノードロップと水仙と
ムスカリに
レンガの小径にしたくて
なるべく平らにして
砂など敷いてみたけれど
根っこも多くて
これくらいが限界、笑
ひと冬越えてから
また調整しよ
長靴で行ったり来たり
踏んでいたので
今はレンガの色が
見えないけれど、笑
明日の雨で
落ち着くといいなあ
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今日は紋別へ
こんにちは、たぬきです
今日は日帰りで
紋別へ行って来ました
北海道へ移住してすぐ
流氷を観に行った以来です
海って久しぶり
たまには海もいいなあ
オホーツク海を眺めながら
揚げたてのかまぼこや・・
毛ガニも食べたし
（つまり、魚介好き、笑）
久しぶりに長い距離を
運転したので
行く前はすごく緊張したけど
終わってしまえば
自信につながる
何でもそんなもんね、笑
残りの人生、どう生きるか
この頃いつもそこに
立ち返ります
地元の山、大雪山の整備に
ネズミの手くらいで
関われたらなと
一歩踏み出したのも
その一つ
自分を育ててもらった山に
生きている間に
少しは恩返しがしたいから
登山を再開させたのも
そんな理由だけど
久しぶりの登山って
すごく緊張するし
山へ行くとやっぱり
行きたくなるよね、笑
今の暮らしの中で
良いアンバイを
見つけられるといいな
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今日は日帰りで
紋別へ行って来ました
北海道へ移住してすぐ
流氷を観に行った以来です
海って久しぶり
たまには海もいいなあ
オホーツク海を眺めながら
揚げたてのかまぼこや・・
毛ガニも食べたし
（つまり、魚介好き、笑）
久しぶりに長い距離を
運転したので
行く前はすごく緊張したけど
終わってしまえば
自信につながる
何でもそんなもんね、笑
残りの人生、どう生きるか
この頃いつもそこに
立ち返ります
地元の山、大雪山の整備に
ネズミの手くらいで
関われたらなと
一歩踏み出したのも
その一つ
自分を育ててもらった山に
生きている間に
少しは恩返しがしたいから
登山を再開させたのも
そんな理由だけど
久しぶりの登山って
すごく緊張するし
山へ行くとやっぱり
行きたくなるよね、笑
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メロンな一日
こんにちは、たぬきです
今日は夫婦ともに
楽しみにしていたイベントへ
お邪魔させて頂きました
オーガニックメロン農家を
富良野でされている
ウエダオーチャードさんの
毎夏恒例のイベントで
私は2回目の参加です
午前中は
ウエダオーチャードさんの
農場をご案内いただきました
こーんな広々とした
気持ちのいい場所に
ハウスがあります
伺っていつも思うのは
生物として見たときに
とても美しいってこと‼︎
元気で伸びやかに育っていて
とても嬉しいって声が
私には聞こえてくる、笑
ハウスの中は暑いし
しゃがんでの作業だから
とても大変だと
あらためて思ったけれど
大切に育てて
もらっているんだねと
心の中で声をかけました
メロンを一人一個
収穫させていただく
なんて贅沢な体験だけど・・
とても嬉しい、笑
午後は美瑛のメルルさんに
各自移動して
メロンのフルコースを頂く
これまた贅沢三昧
晩ごはん食べられないほど
お腹いっぱいだけど、笑
最後の和風デザートまで
超美味しかったなあ
皆さんのおかげで
元気を取り戻す一日でした
いろいろ思う毎日だけど
まずは元気な自分で
いなくちゃね
移動中に立ち寄った
富良野のラベンダーも
とてもキレイで
お客様で賑わっていました
さあ、明日からまた
がんばっていこう
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お邪魔させて頂きました
オーガニックメロン農家を
富良野でされている
ウエダオーチャードさんの
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午前中は
ウエダオーチャードさんの
農場をご案内いただきました
こーんな広々とした
気持ちのいい場所に
ハウスがあります
伺っていつも思うのは
生物として見たときに
とても美しいってこと‼︎
元気で伸びやかに育っていて
とても嬉しいって声が
私には聞こえてくる、笑
ハウスの中は暑いし
しゃがんでの作業だから
とても大変だと
あらためて思ったけれど
大切に育てて
もらっているんだねと
心の中で声をかけました
メロンを一人一個
収穫させていただく
なんて贅沢な体験だけど・・
とても嬉しい、笑
午後は美瑛のメルルさんに
各自移動して
メロンのフルコースを頂く
これまた贅沢三昧
晩ごはん食べられないほど
お腹いっぱいだけど、笑
最後の和風デザートまで
超美味しかったなあ
皆さんのおかげで
元気を取り戻す一日でした
いろいろ思う毎日だけど
まずは元気な自分で
いなくちゃね
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糠平温泉中村屋
こんにちは、たぬきです
森へ引っ越してから
外へ飲みに行くことが
めっきりなくなりました
歩いて帰って
来られないので、笑
夫婦どちらかが運転手になり
どちらかがいつも飲めないので
泊まりなら安心して飲めると
一泊で出かけてきましたが
そんな旅は二年ぶり
私のリクエストで
糠平温泉の中村屋さんへ
泊まりに行って来ました
決して新しいとは言えない
もともと大型ホテルですが
創意工夫されながら
自分たちで直して
経営再建されたお宿
あちこちに感動があり
二度目の訪問です
一番撮っていたのが
果実酒のところでした、笑
仕込まれた方の心が
伝わって来る
どれも飲みたくなります、笑
晩ご飯の写真が
全くないので
（酔ってたのね、笑）
朝ごはんですが
和食はごはんがいろいろ選べ
洋食はこんな感じでした
このパン、モッチモチで
すごく美味しかったなあ
あちこちを直してもらう
お金がなかったから
自分たちで直したと
言われるのですが
木をうまく合わせて
作られた壁やドアや床が
とてもステキです
こちら男性用トイレですが
あまりにステキなので
夫に確認してもらってから
中を拝見させて頂きました
うねった天井や
レトロなタイルを貼った
洗面台
大きな板の目隠しなど
どれもステキで
トイレだと
忘れてしまうくらい、笑
今回も寄せて頂いて
本当によかったなあ
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そんな旅は二年ぶり
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決して新しいとは言えない
もともと大型ホテルですが
創意工夫されながら
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あちこちに感動があり
二度目の訪問です
一番撮っていたのが
果実酒のところでした、笑
仕込まれた方の心が
伝わって来る
どれも飲みたくなります、笑
晩ご飯の写真が
全くないので
（酔ってたのね、笑）
朝ごはんですが
和食はごはんがいろいろ選べ
洋食はこんな感じでした
このパン、モッチモチで
すごく美味しかったなあ
あちこちを直してもらう
お金がなかったから
自分たちで直したと
言われるのですが
木をうまく合わせて
作られた壁やドアや床が
とてもステキです
こちら男性用トイレですが
あまりにステキなので
夫に確認してもらってから
中を拝見させて頂きました
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森へ戻りました
こんにちは、たぬきです
昨夜遅く、森へ帰りました
小雪が降り
嵐のような風が吹いていますが
ホッとしています、笑
今日はいろんなイベント
盛りだくさんですが
しばらく家を空けていたので
もろもろ整えたい私と
残念ながら歯が痛い夫
なので今日は
お出かけも最小限に
でも、歯が痛いのに
会いに行きたかった
パン酵房fu-soraさんのパンは
買って来ました、笑
小麦の古代原種、スペルト小麦の
全粒粉のパン、初めてですが
栄養価が高くて
アレルギーを発症しづらいと
注目されている貴重な小麦
頂くのが楽しみです
他にも
相馬ファームさんの豆や野菜
いつも夫が
買って来てくれていましたが
今年やっとお会いでき
「ナスの美味しさに感激した」と
お礼が言えました、笑
中川町のはちみつが
すごく美味しかったので
個性的な「シナ」を
中川町の豊かな森の木は
「君の椅子」や旭川家具にも
たくさん使われていて
すごく気になっていましたが
直接お話を伺えたし
しかも、志のある方が
京都から移住されておられ
今日は感激しました
北海道には
素晴らしい方が
身近にたくさんおられて
直接話を聞きながら
買うことができるって
恵まれた環境にいるなあと
あらためて思った今日です
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小雪が降り
嵐のような風が吹いていますが
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残念ながら歯が痛い夫
なので今日は
お出かけも最小限に
でも、歯が痛いのに
会いに行きたかった
パン酵房fu-soraさんのパンは
買って来ました、笑
小麦の古代原種、スペルト小麦の
全粒粉のパン、初めてですが
栄養価が高くて
アレルギーを発症しづらいと
注目されている貴重な小麦
頂くのが楽しみです
他にも
相馬ファームさんの豆や野菜
いつも夫が
買って来てくれていましたが
今年やっとお会いでき
「ナスの美味しさに感激した」と
お礼が言えました、笑
中川町のはちみつが
すごく美味しかったので
個性的な「シナ」を
中川町の豊かな森の木は
「君の椅子」や旭川家具にも
たくさん使われていて
すごく気になっていましたが
直接お話を伺えたし
しかも、志のある方が
京都から移住されておられ
今日は感激しました
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今日は日本海へ
こんばんは、たぬきです
今日はお休みで
久しぶりに日本海へ
夫婦で出かけて来ました
お天気もさわやかで
日本海へ出るまでの風景にも
心癒されて
海沿いを走る
日本海オロロンラインも
とても気持ちよかったです
いつも山を見ているので
たまには海もいいなあ
そんなことを思った
一日でした
お昼は小平町のすみれさんで
奮発して「おすすめ丼」に
しちゃった
バフンウニとムラサキウニ
そして、シマエビも
すごく美味しかったですー！
外観に惹かれて
鰊番屋にも寄ったのですが
外からは想像できない
中が豪壮ですごくよかったです
小さく写っている私を見たら
どれだけ立派か
わかって頂けると思いますが
太い材がたくさん使われて
天井も驚くほど高くて
人力で造られたことや
ここに200人もの人がいたとは
当時に思いを馳せながら
「すごい」を連発してました
海岸で流木を拾いながら
物思う時間もよかったなあ
昨日、森の巣箱にヘビが入り
ニュウナイスズメのヒナが
やられてしまいました
ヘビも生きるために
やったこと
森の生き物のルールを
頭ではわかっていながら
涙がこみ上げてしまう私を
たぶん見かねて
今日は一緒に出かけてくれて
ありがとう
明日は今日より
元気になっているはず
きっと！
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久しぶりに日本海へ
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とても気持ちよかったです
いつも山を見ているので
たまには海もいいなあ
そんなことを思った
一日でした
お昼は小平町のすみれさんで
奮発して「おすすめ丼」に
しちゃった
バフンウニとムラサキウニ
そして、シマエビも
すごく美味しかったですー！
外観に惹かれて
鰊番屋にも寄ったのですが
外からは想像できない
中が豪壮ですごくよかったです
小さく写っている私を見たら
どれだけ立派か
わかって頂けると思いますが
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人力で造られたことや
ここに200人もの人がいたとは
当時に思いを馳せながら
「すごい」を連発してました
海岸で流木を拾いながら
物思う時間もよかったなあ
昨日、森の巣箱にヘビが入り
ニュウナイスズメのヒナが
やられてしまいました
ヘビも生きるために
やったこと
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頭ではわかっていながら
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仕事納めでした
こんばんは、たぬきです
旭山動物園は今年の営業を終了
今日は仕事納めでした
（ちなみに、来年は2日からです）
最終日の今日は
GW並みのたくさんのお客様に
来ていただきました
冬期に入り、海外の
特にアジアのお客様が
とても多い毎日です
あらためて驚きつつ
お仕事させて頂いています
今日は暖かかったですが
（でも、マイナス一桁の世界です、笑）
時おり激しく雪が降り続き
雪はねにも追われる一日でした
帰宅したら、思いがけず
こんな贈り物が
この間のことを思って
送ってくださったんだな
ありがたいなあ
今年は
自分なりにがんばったつもりだけど
足りないことも
わからなかったことも
いろいろ気づいたこと
多かったなあ
年賀状も無事書けたので
まずはゆっくり寝よ（笑）
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旭山動物園は今年の営業を終了
今日は仕事納めでした
（ちなみに、来年は2日からです）
最終日の今日は
GW並みのたくさんのお客様に
来ていただきました
冬期に入り、海外の
特にアジアのお客様が
とても多い毎日です
あらためて驚きつつ
お仕事させて頂いています
今日は暖かかったですが
（でも、マイナス一桁の世界です、笑）
時おり激しく雪が降り続き
雪はねにも追われる一日でした
帰宅したら、思いがけず
こんな贈り物が
この間のことを思って
送ってくださったんだな
ありがたいなあ
今年は
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多かったなあ
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まずはゆっくり寝よ（笑）
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大雪清流てっぺんまつり
こんにちは、たぬきです
今日は久しぶりのお休み
しかも、久しぶりに晴れの予報！
まずは昨夜も、足をしっかりケアして
ぐっすり寝て・・
（おかげさまで、膝はすごく良くなっています）
今朝、私は洗濯、掃除
気になっていた、窓ガラス拭きと草むしり
夫は薪割りなどしてから
こちらへ出かけてきましたよ
第14回大雪清流てっぺんまつり
今年初めて伺うことができましたー♪
この「食グランプリ」
東川町内の12店舗さんが出ておられ
最高品質のマキシマム東川米と
東川産の野菜と大雪旭岳源水使用で作る12品
どれも400円で食べられるなんて
とっても魅力的〜♪
食券を購入すると
大雪旭岳源水のペットボトルと
お楽しみ抽選券もいただきました
12時まわってから行ったので
JAひがしかわ青年部さんの「ステーキ丼」
ノマドさんの「フレッシュサルサのタコライス」
讃岐うどん千幸さんの「うどん屋の豚丼！」は
売り切れでしたが
まずは、JAひがしかわ女性部さんの
ご自身が作っておられる野菜を使った
「東川野菜の彩り中華丼」
台湾留学生の皆さんが作る
台湾でメジャーな調味料サーチャージャンを
使用した「炒麺牛飯」
キトウシ高原ホテルさんの「東川産野菜カレー」を
並んでゲットしました♪
他にも、たくさんのお店や
フリーマーケットがありましたが
大勢の方で賑わっていたので
びっくりでした
お天気が良くても、気温は22度
夏って忘れるくらい（笑）
気持ち良かったです！
私はまた明日から仕事
夫は引き続きログハウスの作業です
次はいよいよ本階段に移るのかな
どんなふうになるのか、楽しみです
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今日は久しぶりのお休み
しかも、久しぶりに晴れの予報！
まずは昨夜も、足をしっかりケアして
ぐっすり寝て・・
（おかげさまで、膝はすごく良くなっています）
今朝、私は洗濯、掃除
気になっていた、窓ガラス拭きと草むしり
夫は薪割りなどしてから
こちらへ出かけてきましたよ
第14回大雪清流てっぺんまつり
今年初めて伺うことができましたー♪
この「食グランプリ」
東川町内の12店舗さんが出ておられ
最高品質のマキシマム東川米と
東川産の野菜と大雪旭岳源水使用で作る12品
どれも400円で食べられるなんて
とっても魅力的〜♪
食券を購入すると
大雪旭岳源水のペットボトルと
お楽しみ抽選券もいただきました
12時まわってから行ったので
JAひがしかわ青年部さんの「ステーキ丼」
ノマドさんの「フレッシュサルサのタコライス」
讃岐うどん千幸さんの「うどん屋の豚丼！」は
売り切れでしたが
まずは、JAひがしかわ女性部さんの
ご自身が作っておられる野菜を使った
「東川野菜の彩り中華丼」
台湾留学生の皆さんが作る
台湾でメジャーな調味料サーチャージャンを
使用した「炒麺牛飯」
キトウシ高原ホテルさんの「東川産野菜カレー」を
並んでゲットしました♪
他にも、たくさんのお店や
フリーマーケットがありましたが
大勢の方で賑わっていたので
びっくりでした
お天気が良くても、気温は22度
夏って忘れるくらい（笑）
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美瑛放牧酪農場
こんにちは、たぬきです
珍しく夫が「富良野美瑛に行きたい」と言うので
思い切ってオフにして、出かけてきました
いろいろな場所に行ったのですが
今日イチオシはこちら
美瑛放牧酪農場さんです
こんな美しい場所で
ついたとたん、テンション上がります〜♪
しかも、こんなオシャレな建物なんですよ
ガラス張りなので
製造されている様子も見られます
私はミルクプリン、夫はソフトクリーム
ふるふるっとしたプリンで
お、おいしいーっ！
しかも、ひと口食べたとたん
草の香りがふわーんと広がりました
ソフトクリームは生乳と砂糖だけで
作っておられるそう
風味やコクはしっかりあるのに、さっぱりして
食べた後もスッキリしています
粘りのあるような食感もいいなあ
ソフトクリームに添えられていた
ワッフルが美味しくて、追加注文しました
あたり一帯が酪農場で
ジャージー牛とブラウンスイス牛を放牧されています
「かわいい〜」と近づいていくと
こんな感じでした
牛がのびのびと暮らしているのも
よくわかります
お散歩道まで作られていたので
上の方まで歩いて上がってみました
先ほどまでいたお店があんな遠くに！
背中側にも、横にも大きく広がっているので
スケール感が伝わるでしょうか
ソフトクリームもミルクプリンも
とても美味しかったので、また行きたいな
美瑛はやっぱり風景が絵になりますね
いろいろやることはありますが
こんな日もときに大切だと、思った今日でした
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珍しく夫が「富良野美瑛に行きたい」と言うので
思い切ってオフにして、出かけてきました
いろいろな場所に行ったのですが
今日イチオシはこちら
美瑛放牧酪農場さんです
こんな美しい場所で
ついたとたん、テンション上がります〜♪
しかも、こんなオシャレな建物なんですよ
ガラス張りなので
製造されている様子も見られます
私はミルクプリン、夫はソフトクリーム
ふるふるっとしたプリンで
お、おいしいーっ！
しかも、ひと口食べたとたん
草の香りがふわーんと広がりました
ソフトクリームは生乳と砂糖だけで
作っておられるそう
風味やコクはしっかりあるのに、さっぱりして
食べた後もスッキリしています
粘りのあるような食感もいいなあ
ソフトクリームに添えられていた
ワッフルが美味しくて、追加注文しました
あたり一帯が酪農場で
ジャージー牛とブラウンスイス牛を放牧されています
「かわいい〜」と近づいていくと
こんな感じでした
牛がのびのびと暮らしているのも
よくわかります
お散歩道まで作られていたので
上の方まで歩いて上がってみました
先ほどまでいたお店があんな遠くに！
背中側にも、横にも大きく広がっているので
スケール感が伝わるでしょうか
ソフトクリームもミルクプリンも
とても美味しかったので、また行きたいな
美瑛はやっぱり風景が絵になりますね
いろいろやることはありますが
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白樺樹液コーヒー
こんにちは、たぬきです
今日から4月、新年度の始まりですね♪
不思議と新鮮な気持ちになります（笑）
さて、この時期に
やってみたかったこと
森の白樺にドリルで小さな穴を開け
白樺樹液をいただきました
雪解け水をどんどん吸い上げて
芽吹きます
その溢れんばかりの樹液を
おすそ分けしてもらいました
昨日の朝セットしたのですが
一日で、ご覧のとおり
うわぁ、すごく溜まってる！
白樺2本で試してみたのですが
とれる量も違っていました
味見する前に、合わせてしまったので
味の違いはあらためて観察します
さて、これ、何にするの❔
まずは、白樺樹液でコーヒーを
白樺樹液はほんの少し白濁した
ほんのり甘さを感じる柔らかい味ですが
コーヒーにすると
やっぱり柔らかい味になりました
雪解けのこの時期ならではの
森の恵み、ありがたく頂くことにします
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昨日の朝セットしたのですが
一日で、ご覧のとおり
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白樺2本で試してみたのですが
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味見する前に、合わせてしまったので
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さて、これ、何にするの❔
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