こんばんは、たぬきです
今日は東川町の65歳以上の方の
健康プログラム「キトウシ元気65!!」の
私の講座でした
今回のテーマは
「簡単にひと手間でおいしいカレーを」
リクエストは頂いたものの
毎回自分でテーマを
選ばせてもらっていますが
今回が今までで一番
苦戦しました
65歳以上の方に
簡単で、しかも、おいしいと
思っていただかないと
いけないわけですから
日中仕事なので
休みの日は
おせちも作らず
試作していましたが
これというカレーまで
なかなか到達できず・・
ギリギリになって
やっとご試食のカレーが決まり
このチキンカレーには
やっぱりナンが欲しいと
前日になって、急きょ作り
テイク3でやっとできました
その甲斐あり
カレーもナンも
みなさんに喜んでいただけて
本当に良かったです
フライパンで焼いて作る
ナンですが
北海道産強力粉で作ったので
モチモチ
道産小麦って
やっぱりおいしいなあと
あらためて思いました
自分で作ったテーマですが
簡単には、おいしいカレーは
できませんね（笑）
でも、私自身
ひと皮向けた気がします
ちなみに
今夜の晩ごはんも
カレーでした（笑）
万一のために
買っておいた市販のナンを
活用しようと
お家にあったもので
急きょ作ったキーマカレー
おいしかったです（笑）
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こんばんは、たぬきです
今日も休みを頂いていましたが
予定が変わってしまったので
来月お引き受けしている諸々の
準備をする一日でした
二日続けて、東川町文化交流館通い
久しぶりにゆっくり絵本を読みました
はるか昔に読んでいた絵本も
あらためて読むと
気づくことが多くて、びっくり
100万回生きたねこ
昔はよくわからなかったのに
今は、あまりの深さに
心ごと持っていかれました
危うく、声を出して
泣きそうになったわ（笑）
他にも、素晴らしいと感じる
絵本がいっぱいで
あっと言う間に
時間が経ってしまいました（笑）
来月、地元の小学校の高学年に
読み聞かせをさせて頂くのですが
昨日、ふとひらめいて
自分にぴったりの一冊を
見つけました
文句なしに、おもしろくて
声に出して読むと
自分の言葉として入ってくる
何度読んでも、おもしろくて
絵もお話とぴったりなの
優れた絵本って
やっぱりそうなのねと
これもあらためて思いました
あ、まだ秘密ですが
そう感じられる一冊が
ちゃんと見つかり、良かったです
そして、もうひとつ
来月初めの「キトウシ元気65!!」は
カレーがテーマなのですが
いろんなカレーを試作しています
東川町文化交流館で
ふと目に止まったこの一冊
著名な皆さんの
カレーライスのお話がいっぱい
今夜のご飯も
カレーライスだったけれど
また食べたくなる（笑）
あ、今日は冬至でしたね
数日前に頂いた
かぼちゃのカレーの写真で
ご勘弁ください
旭川のスサンタキッチンさんのカレー
相変わらず美味しかった♫
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こんにちは、たぬきです
今日は夫が、朝3時過ぎから
余市方面へ日帰りで出かけています
私はお仕事だったのですが
滅多にない
急いで帰宅しなくてもいい日♪
急に思いついて、ずーっと伺いたかった
スサンタキッチンさんへ
富良野のメロン農家
uyda orchardさんのイベントで
お知り合いになってから
いつかと思いつつ、やっとです
旭山動物園のすぐ近く
普通のお宅な感じですが
畑とお庭が広い〜
注文してから
猫ちゃんと戯れてました
３匹いましたが
どの子も毛並みがツヤッツヤ
夕方早くだったので
シンプルにエビカレーにしましたが
お、美味しそう〜♪
そして、うんまい〜♪
スサンタさんの故郷の
スリランカカレー
肉も野菜も豆も
いろんなのがあるので
毎日でもイケそうです、私（笑）
しかも、サラダのプチトマトが
これまた甘くて美味しかった
今の時期、野菜は自家栽培だそう
チャーミングなスサンタさんの
優しい笑顔と
猫ちゃんがまったりしている
どこかのお家みたいなゆったり感で
ホッとするお店です
今度は夫を連れて、ランチに来よう
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こんにちは、たぬきです
今日は午前中
土曜日のイベントの打ち合わせでしたが
午後から私は、写真甲子園の夕食を作りに
出かけてきましたよ〜
会期中の食事の一部は
いろいろな団体が作っておられるそうで
地区の女性部が、今夜の夕食の分担でした
220人分のカレーライスって
もっと時間がかかるイメージでしたが
ベテランの方ばかりで
指示されるまま、必死で手を動かしました（笑）
皆さん、手際のいいこと、いいこと
あっという間に出来上がり
本番の夕食までに余裕もあったので
おしゃべりもできました
ホストファミリーをされた方もおられて
お互いの家での様子も交流できました
（これまた随分違って、びっくりでした）
このカレーを楽しみにされている方が多くて
おかわりを何度もしてくれた方もいました
写真甲子園の味になっているのねって
なんだか嬉しかったです
ホームステイしてくれた皆さんも
調理場まで訪ねてきてくださったのですが
元気いっぱいの明るい笑顔で
ホッとしました
明日はもうファイナルです、早いなあ
全員に金メダルをあげたい気持ちですー！
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こんにちは、たぬきです
カフェ科時代の同級生のリクエストで
今日も富良野と美瑛へ出かけてきました〜♪
お目当てのラベンダーは
まだ早かったですが
お天気がとても良くて
素晴らしい景色を堪能してきました
そうそう「北の国から」の舞台も
少しだけ見てきたのですが
放送が始まった頃
同級生はまだ生まれてもいなかったそう（驚）
子どもくらい年齢が離れているから
当たり前か・・（笑）
同級生リクエストの唯我独尊さんのカレー
おかげさまで初体験でしたが
さすが人気店
オープン前からたくさんのお客様でした
その後も、いろいろなお店に寄って
食べる、食べる、食べる・・
若いひとと一緒に遊ぶと
いつもと違う刺激をいっぱい受けますね（笑）
北海道の空気をたくさん吸って
帰っても、がんばってねー！
運転手としてあちこち付き合ってくれた
夫にも感謝です
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こんにちは、たぬきです
久しぶりに、スパイスカレー
スパイスサラダを作ってみました
バターチキンカレー
今回はスパイスを変えて
トマトを効かせてみました
残りのヨーグルトでライタも
定番のキュウリ・トマトの他に
リンゴや柿も入れてみました
コールスローもスパイスを効かせて
ログハウスの作業中心な日々だったので
スパイス使いの料理でリフレッシュしました
（今日は「クミンの日」だそう。偶然でしたが
クミンを使ったカレーとサラダでした、笑）
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こんにちは、たぬきです
今日は、大量の洗濯を済ませ
自宅での〜んびり過ごしています
おかげさまで、オットの首も
だいぶ良いみたいです
前回、東川町へ行く前に
旭川の人気カレー屋さんへ伺いました
アジア金星堂さん
次々お客様がいらしてました
ここは、ご案内どおり
ルゥカレーのハロハロにしてみました
野菜の甘みたっぷり
今まで食べたことのないルゥカレー
鶏肉と豚肉も存在感があるのに
カレーとしっくりくる…
うーん、やみつきになりそう
まわりの女性の皆さんも
ハロハロを注文されていました
やっぱり人気なのね
日本型ルゥカレー、札幌スープカレー、タイカレー
インドネシアカレー、インド・パキスタンカレー
メニューがすごく豊富なのに
おひとりで作っておられるみたい
すごいなあ
今度は違うカレーを食べてみたいな
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こんにちは、たぬきです
昨日から、東川町入りしています
さて、昨日やっと行けました
旭川にある奥芝商店さん
驚くほど、住宅地の中にありましたが
お客様が次々と来られます
外で50分ほど待ちました
古い建物にこだわったのがわかる内装
昭和の匂い、ぷんぷんです
野菜にこだわっておられるのも伝わります
シニア野菜ソムリエの江刺さんが選ぶ
プレミアム野菜カリーを注文
まず、見た目が美しい！
しかも、野菜が美味しいの！さすがです
今日は、これらの野菜が入っていました
この他にも、野菜がたっぷりなので
食べ切れないほどでした
あ、もちろん、ログ作業もがんばりました
吹き抜け以外の天井材、なんとか貼れました
充実の二日間、お疲れさまでした
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