キトウシ元気65!!終わりました
今日は東川町の65歳以上の方の
健康プログラム「キトウシ元気65!!」の
私の講座でした
今回のテーマは
「簡単にひと手間でおいしいカレーを」
リクエストは頂いたものの
毎回自分でテーマを
選ばせてもらっていますが
今回が今までで一番
苦戦しました
65歳以上の方に
簡単で、しかも、おいしいと
思っていただかないと
いけないわけですから
日中仕事なので
休みの日は
おせちも作らず
試作していましたが
これというカレーまで
なかなか到達できず・・
ギリギリになって
やっとご試食のカレーが決まり
このチキンカレーには
やっぱりナンが欲しいと
前日になって、急きょ作り
テイク3でやっとできました

その甲斐あり
カレーもナンも
みなさんに喜んでいただけて
本当に良かったです
フライパンで焼いて作る
ナンですが
北海道産強力粉で作ったので
モチモチ
道産小麦って
やっぱりおいしいなあと
あらためて思いました
自分で作ったテーマですが
簡単には、おいしいカレーは
できませんね(笑)
でも、私自身
ひと皮向けた気がします

ちなみに
今夜の晩ごはんも
カレーでした(笑)
万一のために
買っておいた市販のナンを
活用しようと
お家にあったもので
急きょ作ったキーマカレー
おいしかったです(笑)
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