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夕張満喫ツアー

たぬきちゃんが、10月9日 日本野菜ソムリエ協会主催の《バリバリ★夕張満喫ツアー》に参加してきました
新札幌駅前で集合し、マイクロバス
新札幌駅前
で向かったのは、ここ
JA夕張
中に入って、夕張メロンの一生についてのお勉強です
説明会
夕張メロンは、市の農業生産額の96.1%もあるそうですが、メロンの中でも特に作り方が難しく、大変な努力の中で50年もの間作られてきた事がよくわかりました
お土産に買ったのは、これ
紊?綣泣?<?�?潟?祉??????

この後は、お楽しみの昼食、夕張鹿鳴館・レストラン ミレディのランチです
北炭が建設した北海道では珍しい本格的和風建築物
夕張鹿鳴館
で、ジュニア野菜ソムリエの増川シェフのこだわりの料理
藥??????喝?ャ??????????
ミネストローネ
前菜
メイン
????????泣????若?
30種類以上の野菜を使った料理は、とっても美味しかったです

食後は館内の見学
たくさんのステンドグラス
??鴻????潟??????????????
もありました

続いて幻と言われた極小粒黒大豆・黒千石を無農薬栽培している畑の見学です
畑

黒千石

きな粉餅&黒千石茶
お茶と餅
をごちそうになりました

帰って、黒千石ご飯を炊いてみましたが、甘みがあって美味しかったです
藥??????喝?ャ????????蕋

生産者さんや調理する人の大変な努力があって、おいしい食べ物が私たちの口に入るんだなぁと思いました
11月からジュニア野菜ソムリエの講座を受けますが、しっかり勉強しなくてはと思った一日でした

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

連休はニセコへ

こんにちは

連休初めの二日間は、天気はあまりよくなかったのですが、ちょっとニセコに出かけました

行き、途中のこんな立派なホテル
ルスツホテル
のある
ルスツスキー場
ルスツスキー場
も秋真っ盛り

街路樹
????????????????
も、色づいていますが、これ何の木だかわかりますでしょうか?
わかった人は、たいしたものですね
実は、本州だと高い山でしか見れない、ナナカマドです

そんな、秋真っ盛りの中、向かったのは、ここ
小笠原邸10/10
知り合いの建てている、家ですが、今回はそのお手伝いです
前回は、まだ外壁を貼っている最中でしたが、外壁は出来上がっていました

天気はいまいちでしたので、窓から見えるニセコアンヌプリ
?????祉?潟?≪?潟??????????
も、前の道路から見える羊蹄山
羊蹄山
も、雲がかかっていました

雨は降っていたものの、二日で階段
階段
と、床
床張り
その他を作るお手伝いをしました

作業も終わって帰り道、いつも寄る、道の駅ニセコビュープラザ
?????祉?潟???????ャ?若?????????泣?
は、駐車場があふれるほどの、超満員
いつものように、安くて新鮮な野菜をゲットし

次に寄ったのは、ここも紅葉真っ盛りの観光スポット・大湯沼
大湯沼
温泉が湧いて大きな池になっていますが、ほんとの目的はこっちじゃなくて、横にある温泉
雪秩父
やっぱりここも、大混雑でしたが、温泉は最高でした

作業の疲れも取れたので、途中の真狩村の湧水
真狩湧水1
ちゃんと、持参したペットボトル
真狩湧水2
に水を入れて
真狩村と言えば、この人
細川たかし像
ちょっと、ご挨拶して、家に帰りました

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

ログ10/8

こんにちは


北海道はそろそろ秋本番を迎え、紅葉の名所は見頃です

だいぶ、苦戦し、柱6本
95丸太柱完了
の加工が終わりましたが、高さ寸法はなんとかそろえたものの、ホゾ(四角い出っ張り)の加工が恥ずかしいぐらいひどい状態
小学生の、図画工作の方がもっとマシかも
棟梁にちょっと作り方のコツを聞いたので、ひょっとしたら、作り直すかもしれません

次は、いよいよ梁の加工になります
加工場には、梁用の丸太をクレーンで置いてもらい
95梁用丸太
スタンバイ

今日は、ここまで
連休明けから、梁の加工を開始します

テーマ : 私のハンドメイド報告
ジャンル : 趣味・実用

ログ10/6

こんにちは


土日と雨続きで、ログの進行は送れていますが、丸太積みが一段落したので、ちょっと加工の様子が変わります

柱を6本作るため、ざっと丸太をカットします
丸太柱1

平面を一カ所作って、木口に今から加工する形をケガキます
丸太柱2

丸太を一周するケガキはこんな物
丸太柱3
を使います

出来上がりました
丸太柱4

初めての加工が多かったので、いろいろ失敗も有り、一日かかってやっと二本
丸太柱5
できました

家に帰ったら、たぬきちゃんが今日行ったパン教室で習ってきた、ホカッチャ
10/6ホカッチャ
が、有りました
これとジャガイモの千切りを豚肉で巻いた
鐚?鐚?鐚?????????????
これが、おかずでした
ホカッチャは、天然酵母で作ったそうで、なかなかのでき
ジャガイモの肉巻きも美味しかったです

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雨の日は

こんにちは

今週初め、札幌地方は雨模様でした
作業は、中止して前から行きたかった、この
TOTO.jpg
ショールームとか、こことか、ここに見学に行きました

広い展示場
TOTO・内部
では、システムバスとか
最新式のトイレ
TOTO・トイレ
とか、タイル
INAX・タイル
とか、外装用のレンガ
INAX??祉?祉???潟???
とか、扉
トーエネック・扉
なんかをいろいろ見ました
この扉なんか、ログハウスに似合いそうですが、50万円以上します
北海道は寒いので、ドアも断熱ドアを使いますので高いです

続いて行ったのは、ここ
木心庵

中は、こんな
木心庵・内部
感じ
無垢の木材をいっぱい売っています
こういう材料を買って、テーブルだとか棚だとかを作ります

これら
木心案・板材
は、大きく厚い板 ストーブと大きさを比べてもらえば大きさがわかると思います
さすがに、高いですょ
一番左の檜の板は、800万円以上します

こんな
無垢床材
無垢のフローリング材なんかも有ります
ログハウスの床はこんなので仕上げたいですね

最後に行ったのは、ここ
BESS・看板
大手ログハウスメーカーの展示場です

全体
BESS・展示場
は、こんな感じで、左の丸いのは、展示棟兼事務所です

やはり、お目当ては、ハンドカットログハウス
鐚?璽鐚鰹竺??祉????潟???????????????㏍???

中は
鐚?璽鐚鰹竺??祉?㏍?????????
こんな感じ

たぬきちゃんの気に入ったのは、これ
BESS・洗面所
洗面所でした

ほかのも
鐚?璽鐚鰹竺??祉?㏍????鐚
鐚?璽鐚鰹竺??祉?㏍????鐚
いろいろ見ましたが

ちょっと、かわったこれは
???????㏍???
中が
???????㏍?????????
和風でした

いろいろなものを見るのはとても勉強になりますが、いいものを使うとどんどん高くなっていっちゃいます
いかに安く素晴らしく仕上げるのも技術のうちだなぁと思いましたが、とっても参考になりました

最後に、おまけ
??????????????絖???????????鴻?
くまの作った、なすとトマトのパスタ
見た目はいまいちですが、美味しいですョ

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今日の追加

ログの報告だけだと、拍手が少ないので、グルメを追加しておきます

こんなかわいい看板
崖の上・看板
のお店ですが、表から見ると
崖の上
なんか、お店の幅が狭い!

横から見ると
崖の上・崖
崖から落っこちそう
じつは、お店の名前が「gakeno-ue」と言う事で、崖の上に立っています

中は、入口方向はこんな
崖の上・内部
感じ

反対側は
崖の上・席
落っこちて行きそうです
でも、周りの景色をお店に取り込み、すばらしい時間が過ごせます

頼んだものは
崖の上・ケーキセット
ケーキセット(コーヒーとアールグレイ・シフォンケーキ860円)
美味しいけど、ちょっぴり高めです

次ぎに行ったのは、こんな面白い看板
??泣???????泣????????綺???紫????
の、創作料理のこのお店
??泣???????泣????????綺
アパートの一階で とてもオシャレなお店ではなく、はずしちゃったかなぁ
中は、こんな
??泣???????泣????????綺???糸????
感じ
お店の名前も変わっていて、「本日は、ぷくぷく商店」と言います

しょうがなく、頼んだものは
??泣???????泣????????綺???祉????㏍?潟?????
チキンカレー(900円)と
??泣???????泣????騋冴?祉????
ぷくぷく麺セット(800円)

実は、これが、◎
どちらも、とっても美味しかったです
特に、ぷくぷく麺セットのつけ汁はダシが美味しく、あっさりでした

最後は、明日の朝飯調達で、ここ
麦の香
家の近くパン屋さんですが

超人気で
麦の香・内部1
麦の香・内部2
ほとんど売り切れ

本当は、こんな
藝???????祉???????割??荀
に種類が有るのですがね

でも、なんとか
麦の香・角食
食パンとフルーツケーキをゲット

フルーツケーキの中
麦の香・ケーキ
には、フルーツがたっぷり!
とっても、美味しかったです

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

今日は

こんにちは

今日は何の日だか知っていますか?
10月3日
10・・・と
3・・・・さん
登山の日だそうです

10月2日は、浜崎あゆみさんの誕生日
10月3日は、蛯原友里さんの誕生日
そして、くまの誕生日です!
登山の日に生まれたくまが山に登るのは宿命だったかも

と言う事で、今日はログハウスの見学に行ってきました(どぅ言う、こと???)

札幌、南区にあるこのお宅
滝野PB
はポスト&ビームと言う建て方の、ログハウスです
柱だけ、太い丸太を使って、建てています
くまが実習で二ヶ月ほど前に、施行の手伝いに行ったお宅です

内部を
滝野PB内部
ちょっとだけ、公開
赤い薪ストーブがすばらしく、上の梁は棟梁の自信作、二重構造です
新築なので、中は木の香がいっぱいです

土日を使って、今、建てている作業小屋の設計図
図面
を書きました
本当は、建てる前に書くのですがね
だいたいどういう形になるのかおわかりいただけたでしょうか?

いろいろ体験しないと、と言う事で、丸田組は下の4段だけ、後はポスト&ビームで組み上げて行きますが、一部に違うやり方も取り入れて行きます
どうなるかは、今後にご期待ください
設計図どおりにはできないかもしれませんが、指摘しないでね

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近くをぶらぶら

こんにちは

昨日は、朝から天気もよかったので、たぬきちゃんと家から30分ほどの近くをドライブ
まず、行ったのはここ
?????違?泣????????????
道沿いからは、ちっちゃい看板と遠くにビニールハウスしか見えないので、知らないと通り過ぎちゃいそうです
ここは、ぶどうを無農薬で栽培しています

ちょっと時期を過ぎていたため、ぶら下がっているぶどうは少なくなっていましたが
?????違?泣??????????????????
お客さんは次から次へといらしていました

20分ほど、試食しながらぶどうを狩って
??泣?????????
1.7kgの収穫
1kg1000円とちょっと高めですが、ぶどうの味は超濃厚で甘いです
こんなおいしいぶどう、初めて食べました

次に寄ったのは、ここ
????潟??????若???????若?
家具のお店と工房ですが、中はここ長沼町のいろいろな作家さんたちの作品が飾ってあり

家具は
????潟??????若???????若?喝???
こんな感じ

たぬきちゃんが、気に入った、これ
????????????帥?弱?ャ?
を購入
奥様とおしゃべりをしましたが、ここには20年ほど前に移住してきたと言う事で、当時は12世帯だったのが、今は50世帯近くも移住者がいるそうです

その奥様に教えてもらったギャラリー&カフェに行きました
看板は
森のささやき看板
こんな感じ
コブシの咲く頃から、雪虫の舞う頃までの、火木土の営業と、のんびりムードの営業
当然、ホームページなんかありません
行きたい方は、探して行ってみてください

お店は
森のささやき
こんな感じで、店内は
森のささやき店内
こんな感じ
実は、すべてここのご主人の手作りだそうです

ピザの石釜は
森のささやき石釜
マンホールのコンクリート管

窓から見える場所には
罍????????????????祉?鴻????若?激?
ツリーハウスならぬ、ツリーステージ
ここでラブフルートのコンサートを行ったそうです

ここでは、森のささやき(山ぶどうのジュース 300円)
罍????????????????糸臼??泣?????????
コーヒー(450円)
森のささやき・コーヒー
隣に付いてる黄色いものは、サービスのカボチャの羊羹です
どれもとっても美味しかったです
それにも増して、ご主人と奥さんの感じがとっても良かったです

やっと、お昼
????若?鴻?????????х????
????若?鴻?????????
ホームページも無く、14席と、とってもちっちゃいお店ですが

カフェ本
スローなカフェを訪ねて3
の、表紙になっているお店です

店中は
????若?鴻?????????у????
こんな感じ

窓から見える景色
????若?鴻?????????х???????
が、とっても癒されます

食べたのは、ランチ(1000円)
????若?鴻?????????с???潟?

たらこパスタ(800円)
????若?鴻?????????с??????????鴻????
でした
なんか、北海道に来て久しぶりの和食を食べた様な気がしました

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

ログ9/30

こんにちは

肝心のログハウスの方ですが、連休とか旅行とか有ったのと、今積んでいる4段目はちょっと他と違うため、ゆっくり進行中です

丸太の上面を、チェーンソーで横引きにしてから電気カンナで平面にします
??㏍????鐚?鐚??鐚????鐚

平面の上に丸太を乗せ、下の丸太の形をケガキます
??㏍????鐚?鐚??鐚????鐚
上の丸太は他のに比べてカビがひどく所々黒くなっています
漂白剤で処理するか、カンナで削るかが必要です

組み合わさる部分です
??㏍????鐚?鐚??鐚????鐚
これはチェーンソーだけでの加工ですが、ぼちぼちのできです

あとは
??㏍????鐚?鐚??鐚????鐚
他も仕上げて

乗っけます
??㏍????鐚?鐚??鐚????鐚
あとは、一番上も平面にしたら4段目は終わりです

ここから上は、太い丸太は積まずに、四隅に柱を立ててポスト&ビームと言う構造になります
また、いろいろ細工が必要なのと、塗装もするつもりなので、見た目の進行は遅くなるかもしれません

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プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くま(夫)とたぬき(妻)です。東川町の天然林の森に暮らしています。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、64歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ソムリエとして活動、旭山動物園でも働いていました。京都市出身、60歳。

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