無事、ルスツ、到着!

こんにちは
携帯からの更新なので文字だけで、ごめんなさい
写真はまたの機会に

ルスツに、無事到着しました
まずは、入社手続き
なんか、20年以上前の新入社員の時を思い出しましたが、回りで同じ手続きをするのは、若者ばかり
なんか、浮いてたかも

手続きが終わって、寮に
スキー場から、10分程の所に有ります

寮長さんからいろいろ説明を受け、部屋に入りました
共同ですが、キッチンはIH、洗濯機&乾燥機、完備です
感動したのは、お風呂
なんと、温泉!
掃除時間以外は、24時間入れます

寮に入って片付け物をしていたら、バスが到着
20人以上の、外人さんが降りて来ました
中には、日本語の話せる人がいたので、聞いてみたら、なんと、オーストラリアから来たスキーとスノーボードのインストラクター
くまの同僚でした

明日は、初仕事です
どうなる事やら

スポンサーサイト

今日で、ログは終了

こんにちは

昨日から北海道は雪模様です
今朝は
積雪
こんな感じです
気温は、マイナス4℃
ちょっぴり寒いです

昨日は、4週に1回のハローワークの失業認定の日
さくっと無事終了して、帰りに、いつものここのパンを買いました
????????鰹?
左から、チーズフォンデュ(189円)・かにクリームパン(147円)・ハーブチキングラタン(189円)
????????鰹?
角煮まん(136円)・エビグラタンサンド(294円)

角煮まんとかにクリームパンの中身は
????????鰹?
こんな感じ
すべて、新作
どれも、とってもおいしかったです

昼から、作業場に行きましたが
??㏍???????????
??㏍????鐚?鐚?鐚??鐚
ちょろっと、雪が積もっていましたが、せっせと片付け
養生
こんな感じで、今シーズンは終了です
上に立っていた柱と壁を外し、ログ壁の上に乗っけて、ブルーシートで包みました
これで、来年の雪解けまで雪の下で冬眠です

今日、昼から、ルスツスキー場に移動します
寮での単身赴任生活で、インターネットが寮には無いので、しばらくブログの更新は文字だけになりますが、ご了承ください
そのうち、どこからかアクセスして更新したいと思います

では、行ってきます

テーマ : 私のハンドメイド報告
ジャンル : 趣味・実用

雪山入門

こんにちは

先週末は、所属している山岳会の、氷雪入門を受けるため、土日と山登りに行ってきました
ここの駐車場に集合して一時間程歩いた所にテント
テント
を設営

そこから、訓練のためにちょっと登ると
ホロカメトック山
こんな素晴らしい景色

でも、登らずに訓練です
歩行訓練
メニューは、アイゼン歩行・滑落停止など
みっちり練習しました

夜は、テントに戻って、晩ご飯
食事担当は、くまでしたので、鍋を・・・
白菜・鶏肉・ごぼう・椎茸・しめじを煮込み、名古屋風に八丁味噌で味付け
〆は、きしめんを入れて完了
好評でした

次の日は、一日目の訓練を生かし、実地の山登り
目指す山は、上ホロカメットク山
途中の、急登では、ロープを使っての登攀
急登
ただし、天気が悪くなりつつ有ったりで、稜線からちょっと行った所
尾根
で、引き返しました
上に、人が見えてる所まで行きました

訓練も無事終わり、下界の富良野に降りて来たら、雪がチョッピリ積もっていました
今週初めは、北海道は天気が荒れ模様みたいです

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

ちょっぴり、ピンチ

こんにちは

昨日は、車を車検に預けたため、しょうがないので自転車
自転車
で出発、途中のここ
セイコマート
で、お弁当を買って、作業場へ
ここって、北海道地区限定のコンビニかと思ったら、埼玉と茨城にも有りました
でも、ほとんど限定ですね

作業場へは、20分程で無事到着し、今日の作業は、タイコログにカンナ
カンナ掛け
を掛け
溝を、ミゾキリで入れて壁を作る作業でしたが、ミゾキリのベルトが
溝きり
切れちゃいました

しょうがないので、溝は無しで丸太
??帥?ゃ?潟?㏍???
を仕上げました

作業は、順調に進んでいましたが、突然プシュ〜と言う音が・・・
自転車を見ると
????????潟?
タイヤに穴(赤い印)が開いて、空気が抜けていました

でも、作業はちゃくちゃくとすすめ
??㏍????鐚?鐚?鐚??鐚
塗装もしました
溝は後回しにしたので、壁はつめませんでしたが、先に色を塗って(右の積んであるやつ)おき、今日は終了
溝を加工して、壁を積めば、今年の作業は完了です

自転車は、作業場に置いて徒歩で帰宅
約50分かかりました

テーマ : 私のハンドメイド報告
ジャンル : 趣味・実用

今日も札幌

こんばんは、たぬきです

今日は、失業認定の日のため、札幌のハローワークへ出かけました

時間が早かったので、気になっていた映画
レオニー
を、観に行きました
今日は、レディースデイで、女性は千円で観られるため、映画館は超満員でした
映画は、北海道のモエレ沼公園の建築デザインに関わった、イサオ・ノグチのお母さんの生き様を描いた秀作でした
久しぶりに、最後まで観入りました

映画を観終わった後は、人気のここ
????????????┨
で、レディースランチ
オムライス
う〜ん・・・まあまあでした

たぬきは、明日から、東京に行きます
調味料ジュニアマイスター養成講座を受講してきます
ついでに、東京のファームレストランや、野菜スイーツのお店も寄りたいです

では、いってきます

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

今日は、およばれ

こんにちは

昨日は祝日なので、作業はお休みして、お昼に棟梁のお家
松延邸
をご訪問

中では、薪ストーブ
????鴻????若????
が、赤々と燃え、中にはダッチオーブン
??帥????????????若???????
が、ダッチオーブンの中は
??帥????????????若???????恰????
鳥手羽・ジャガイモ・サツマイモ・リンゴ・キャベツにハーブ

もう一つは、パエリア
????????????
とってもおいしかったです
いろいろなお話をして、あっという間に時間が過ぎました

一度帰って、夜は本州からのお客様と一緒に、いつものサッポロビール園
??泣??????????㏍???????若???
そろそろ、クリスマスですね
残念な事に、いつものケッセルホールは改修中で入れず、他のホールでいつもの生ラムジンギスカン

飲んだ後は、サッポロファクトリー
中のアトリウムには大きなクリスマスツリーが
ツリー

飲んだ後はスイーツを、ここ
?????????????≪?若?
野菜ソムリエのお店です

生クリームとアズキの和風ガレット
??????????若?激?с?潟?
新冠 向井さんの有精卵のプリンと、ビネガードリンク・意外と行けるキゥイと豆乳
??????????
どれも、味に工夫がしてあり、おいしかったです

救世主、現れる

こんにちは

昨日は、購入した土地の雪の降る前の確認と、ご近所になる人への挨拶に行きました

まずは、以前から顔見知りになっていた、お隣の別荘にご挨拶に
楽しくお話をして、お昼までごちそうになり・・・
じゃぁ現地をと言う事になって・・・なんか、話が良く分からないと思っていたら

お隣のおじさんが、うちの土地まで、ユンボで来てくれました
????潟????
まずは、真ん中に有った笹薮の道らしきものを
笹の道
奇麗に道にしてくださいました

家を建てれそうな場所を林の中で悩んでいたら
笹刈り
笹をかき分け(くまもチョッピリお手伝いしましたが、全然威力が違います)
造成
造成してくれました

ここに建てれそうなので、ここに建てるべくログハウスを設計しようと思います

それにしても、お隣にこんなすごい方が住んでおられ、大変心強いです
実は、この方は、ご自分でこんなすごい隣の別荘
庄内邸
を建てられたそうで、師匠になりそうです

テーマ : 私のハンドメイド報告
ジャンル : 趣味・実用

11月は勉強の季節

今日も、たぬきは勉強に行ってきました

10日から、ジュニア野菜ソムリエの講習が始まりました
ソムリエテキスト
就農している人、カフェやレストランをやりたい人もいますが、自分や家族の健康のために勉強している人もいて、交流が刺激になります
キャベツに虫がいるのは、農薬を使っていないと思っていましたが、逆に虫のついているのは農薬がかかっているかも・・と、今までの断片的な知識の誤りもわかりました

さかのぼって、18日には食のセミナーにも参加してきました
??祉???????若???激????
食のセミナー
「天然は安全で、合成は危険?」という講演でしたが、化学物質の安全性は、天然か合成では決まるものではない事もわかりました

今日は、養蜂家の方から、ハチミツの話を伺いました
3種類のハチミツのテイスティングもあり
蜂蜜
違いもよくわかり、養蜂家の方のご苦労も知りました

食の勉強は知らない事だらけで、奥が深いです

帰ったら、くまが晩ご飯を作っていました
サラダ
紊ч??臼??泣???帥?
大雪山を、イメージしたそうで、雪の白さ・・と、ドレッシングは和風でしたが・・・??
私では、再現できない味でした

それと、いつものチャーハン
チャーハン
これしか、できない・・・かも

ありがとね・・・ごちそうさまでした

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

ログ11/20

こんにちは

土曜日の昨日は、加工忘れの修正に
天気が良くて、助かります

修正前
修正前
と、修正後
修正後
これを、四カ所加工して、約一時間

壁の加工をちょっぴりやって
??㏍????鐚?鐚?鐚??鐚
一日が終了

ちょっと、進行が遅いですが、お昼休みを返上して、車をいじっていました
16年も経った車ですから、いろんな所が痛んできます
こっちは、あんまり真剣に作業していたもので、写真を撮り忘れてしまいました

テーマ : 私のハンドメイド報告
ジャンル : 趣味・実用

棟上げのつもりが・・・

こんにちは

作業小屋が佳境に入ってきました
今日は、お昼から棟梁がいて、クレーンでのやっとこぎつけた、棟上げです

まずは、柱を垂直に仮固定
??㏍????鐚?鐚?鐚??鐚????鐚
して、次々と加工してある柱を乗せて行きますが・・・
途中で、加工ミスが発覚・・大チョンボ!!!

今日は、ここまで
??㏍????鐚?鐚?鐚??鐚????鐚
でした
棟木は、乗りませんでしたが、ぐっと家らしくなりました

これだけでは、せっかく見てくださった皆様の期待はずれなので、自作グルメのご紹介です

ちょっと前から、塩漬けして仕込んでいた、豚バラ肉
????????若?潟?
こんな、段ボール箱
薫製機
の薫製機で、こんな薫製用のチップ
???????????
を使って、薫製
薫製中
です

ベーコンを作りました
仕上がりは、ちょっと固めでしたが、おいしくいただけました

テーマ : 私のハンドメイド報告
ジャンル : 趣味・実用

ログ11/18

こんにちは


北海道は、先週まで天気が悪く荒れ模様でしたが、今週になっていい天気で、あったかい日が続いています
更新が、滞っていましたが、ホゾ穴の加工も最終段階、積んであるログの上にも穴
?????純??腥
を開け

棟梁が忙しく、クレーンが使えないので、手で持てる柱だけ
??㏍????鐚?鐚?鐚??鐚
立てました

細い丸太を加工して、壁
??㏍????紕
を積み出しました
この作り方は、ピーセンピースと言います

こんな風に
??㏍????紕?????????若?
溝を入れて、積んで行きます

溝は、溝きり
溝きり
を使います

これは、こんな
溝きり裏
感じで、裏にくるくる回るカッターが付いています

ちょっぴり、家らしくなりました
??㏍????鐚?鐚?鐚??鐚
四角い枠は、窓になります

テーマ : 私のハンドメイド報告
ジャンル : 趣味・実用

雲取山に行ってきました

また、たぬき一人で山登りです

東京都最高峰の雲取山に行ってきました
まずは、11日新千歳空港から羽田へ、モノレール→JRを乗り継いで、奥多摩駅へ
奥多摩駅

駅からすぐの、紅葉は
ふもと
こんな感じ

本日は駅前で宿泊
夕ご飯は
紊???????蕋???鐚?鐚??鐚
こんな感じ
豪華で、おいしかったです

翌朝は、鴨沢までバスで向かい、ピークを目指して歩きました
登山道は、紅葉
登山道
真っ盛り
頂上まで
??????絨????????????筝
雲取山山頂前
あと一息

やっと・・・・頂上(2017m)
雲取山山頂
到着!!!
でも、残念ながら富士山は見えませんでした

寒かったので、本日の宿泊先・三条の湯へ降りました
三条の湯
宿泊手続きを済ませ、早速温泉へ
お風呂入口
お風呂
ぬるっとした、とってもいいお湯でした

晩ご飯は
紊???????蕋???鐚?鐚??鐚
こんな感じで、朝ご飯は
?????????蕋???鐚?鐚??鐚
こんな感じでしたが、小屋番さんが、一人で作っていました

下山は、紅葉の緩やかな道です
登山道紅葉

途中、あちこちで水が流れています
滝
ここは、東京都の水源地ですからね

バスで駅まで帰りました
絅ュ???????????????劫?
ご覧の通り、駅前のバス停は人がいっぱいです
土曜日ですもんね

???????????????康

?????若?????蕋???鐚?鐚??鐚
もえぎの湯で、汗を流した後は、蕎麦・刺身こんにゃく・わさび漬けで締めくくり、特に手作りのこんにゃくはとってもおいしかったです

予定より早く下山できたので、途中下車して美術館とカフェに寄りました
美術館

??????????????????????
コーヒー

奥多摩は、昔話に出て来る様な風景が広がり、なんだかホッとしました
三条の湯は、いいお湯でしたので、また入りに行きたいなぁ

テーマ : 山登り
ジャンル : 趣味・実用

現場実習3

こんにちは

ご無沙汰しています
やっと、現場実習から帰ってきました

今回は、マシンカットログハウスの最初の組み立て作業を手伝いに、旭川の北、名寄市(なよろし)までお手伝いに行きました
現場は、当然、そと!
寒い上に、最近の北海道は天気が悪く、雨混じりのため、ベチャベチャ、グチャグチャなため
衣装
こんな格好で、作業開始です
頭はヘルメット、着ているのは雨合羽、手には防寒手袋、足は長靴です

マシンカットログハウスとは、丸太を機械加工で同じ断面に加工してあるものです
マシンカット
こんな感じで、順番に積んで行きますが、その前にまだ床が無い
お風呂場
ので、こんな
お風呂の床
感じて、床を受ける根太(ねた)という枠を作ります
皆さんの家の床下はこんな感じになっているんですょ

この場所は、お風呂
北海道では、一戸建ての9割ぐらいはユニットバスなので、ここはユニットバスが入るため、他の床より一段低くなっています
奥の方の、オレンジ色の部分は木材の防腐剤を塗った部分で、全部の根太に塗りました

ここは、どこかわかりますか?
トイレの床
トイレの床です
三つの枠の真ん中の上に座る部分が乗ります

リビング等の広い場所は、根太だけでは、支えられないため、大引け(おおびけ)と言う太い柱
大引け
を渡し、その上に根太の枠を作ります
乗っかっている金槌と比較してください
いかに太いかがわかりますょね

枠が完成したら、取りあえず合板を乗っけて
仮床
作業のための仮の床が完成しました
ここまでで、一日目が終了

二日目は、仮の床の残りの仕上げをしてから、すべてのログ材
??㏍?????????
を、番号順
??㏍????篁??????
に並べます
ログには、工場で積む位置を表す番号札がつけられていますので、先に積むものを上に乗せ仕分けします

一日目のお昼ご飯は、撮り忘れましたが、二日目のお昼ご飯
篋???ョ??????若?????蕋
お弁当屋さんが現場まで配達してくれます
メンチカツ、唐揚げ、焼き肉です
寒い中作業してから食べるお弁当は、とってもおいしいです
無事、二日目も終わりましたが、まだログ積みは始まりませんでした

三日目は、朝からログ積みを開始しました
丸太を、ただ積んでいくだけだと隙間ができちゃいますので、隙間は断熱材のフェルト
フェルト
を入れて、積んで行きます

さすがは、プロ
朝から積み出して、お昼には10段近くまで
三日目お昼
積めましたが、これ以上高くなると人間では積めなくなるため、スピードが遅くなっちゃいます

三日目の、お昼ご飯
筝???ョ??????若?????蕋
親子丼でした
三日目も、無事終了でしたが、丸太を人間の手で持ち上げるため、くまは筋肉痛全開でした

四日目のお昼ご飯
?????ョ??????若?????蕋
は、シャケ弁
なんだ、シャケ弁か・・・なんて言わないでください
北海道はシャケの本場、シャケってこんなにおいしいの?って、言うぐらい、感動のおいしさです

って、言う間に、お昼過ぎには壁だけは
??㏍????鐚???ョ?
できました
中は
??㏍?????????
こんな感じ

壁を積むのは、プロ3人+くまで、一日半くらいの作業でしたが、さすがにプロのなせる技・・・早いです
素人なら、たぶん倍以上の時間がかかるでしょう
くまは、プロのスピードについて行くのはほとんど無理でしたが、頑張りました

うすうす感づいていたと思いますが、このログハウスは、こんな北海道らしい素晴らしい所
??㏍??????????
??㏍??????????
に、建てています
町中からは、車で5分くらいですが、牧草地の真ん中と言う場所で、なんと作業中にも、
鹿くん
鹿くんが、50m程先まで、作業の様子を見に来ました

4日の現場実習でしたが、マシンカットのログハウスの組み立てが、とってもよくわかりました

テーマ : 私のハンドメイド報告
ジャンル : 趣味・実用

今日もオフ

こんにちは

今日も、北海道は天気が悪く、嵐のように雨・風が荒れています
そんな事で、今日も作業ができないので、冬支度をしたり、勉強したりでしたが、お昼は一人で、有名ラーメン店のここ
てつや
に行きました

店内は
てつや店内
こんな感じ

メニューは
てつや・お品書き
おすすめは、醤油ですが、くまは塩をオーダー

来たのは
てつや・塩ラーメン
こんな感じ

くまは、初めて行ったお店では、メニューに有れば塩ラーメンを頼む事にしています
塩ラーメンは、醤油とか味噌に比べてスープの味がはっきりわかります
また、スープと麺のバランスをどういう具合に調整しているのかで、その店の実力もわかると言うもの

ここの塩ラーメンは、とってもおいしかったです
北海道は鶏ガラスープベースが多いのですが、珍しいトンコツスープベースに、昆布・椎茸らしいうまみをうまくバランスさせていると思いました
今度行ったときは、醤油を試してみたいと思います

明日から、土曜日まで、ログハウスの現場実習で留守にしますので、しばらく更新はお休みです
更新は、帰って来てからですが、天気が悪そうなのでどうなる事やら
お楽しみに

今までコメントは承認が必要でしたが、承認しなくても閲覧できるようにしましたので、たくさんのコメントをお願いします

テーマ : 私のハンドメイド報告
ジャンル : 趣味・実用

山のお勉強

こんにちは

週末は、所属している山岳会のビーコン訓練と、北海道登山研究集会が有り、山の勉強の週末でした
ビーコンとは、雪崩で雪に埋まった時、電波で発見するための道具です
ベーコンじゃないですょ

まずは、ビーコン訓練の様子から
最初は、紙芝居でビーコンの使い方の説明
雪崩・紙芝居
を受けました
たぬきちゃんもちょっぴりお手伝い

広い公園で、実際にビーコンを使って、雪崩が起きた時の捜索実地訓練
雪崩・実技
5分以内に遭難者を捜さなくてはならないため、みんな走ります

続いて、みんな集まって
???????純???潟?鴻????若???????肢??膺
ガソリンストーブ
???????純???潟?鴻????若????
の取り扱い方の実習
午前中いっぱい使って、たっぷり実習しました

夕方からの講演会のため、一時解散
くまは、たぬきちゃんとお昼ご飯へ
今日は、ここ
あんと
自然食のお店です
食べたのは、洋の御膳(1050円)
あんと・洋の定食
和の御膳(1155円)
あんと・和の定食
ボリュームも味も◎でした

続いて、お茶はここ
円山茶寮
札幌の有名喫茶店です

店内は
円山茶寮・店内
こんな感じで、もうストーブがついてあったかいです

あったかいので、看板猫はリラックス
円山茶寮・猫

コーヒー
円山茶寮-
は、おいしかったです

つづいて、札幌の繁華街・狸小路へ
狸大明神社
狸地蔵
で、たぬきちゃんもお参りです

ここにある、このお店
???????
に、道産食材を売っているお店です

店内は
??????????糸????
こんな感じ

ジャガイモ
??激????c??????ゃ?
は、9種類ではなく、26種類
??激????c??????ゃ?≪??┏蕁
も有りました
また、カボチャは、もっと多く31種類
?????????????c??┏蕁
も有りました

札幌の繁華街をブラブラした後、夕食は有名ラーメン店のここ
味の三平

味噌ラーメン発祥のお店です

味噌ラーメン(750円)
味の三平・味噌
と、塩ラーメン(750円)
味の三平・塩
あんまり、変わらないでしょ
発祥のお店の味噌ラーメンはこんな感じですが、とってもおいしいです

夕方、この本
羽根田先生本
を書いた、羽根田治氏
羽根田治
の講演を聞きました
氏は、遭難事故の当事者からの聞き取り取材により、事故の真実を伝える様な本を書かれています

一日経った、日曜は一日会議室に缶詰
登山研究集会
登山研究集会でした
これは、山岳会とか登山のいろいろな問題点について、一日じっくり考える集会です
全部で、100名以上の参加が有り充実した議論が交わされました

テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、57歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ジュニアマイスターとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いています。京都市出身、53歳。

カレンダー
10 | 2010/11 | 12
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -
最新記事
最新コメント
カテゴリ
分類タグ

ログハウス ランチ 札幌市中央区 スイーツ カフェ 宅食 学校 留寿都 北広島 野菜 スキー コーヒー 映画 温泉 東川 パン 読書 ラーメン 恵庭 お茶 祭り カレー 食材  千歳 野菜ソムリエ ジャム 小樽 パスタ 札幌市東区 長沼 喜茂別 真狩 紅茶 美瑛 果物 海鮮 寿司 ピザ 札幌市清田区 写真 植物 札幌市豊平区 名古屋 ニセコ 余市 伊達 ほっき貝 札幌市白石区 洞爺湖 コンピューター 京都 あつた 蕎麦 苫小牧 工房 芦別 お取り寄せ 登山 フードマイスター ソーセージ 豚丼   B級グルメ 積丹 インターネット 江別 テレビ ビール 動物 担々麺 リゾット 紋別 定食 うどん 森林 旭川 栗山 中華 北海道限定 食堂 ワイン 

↓ブログ北海道情報へ

FC2Blog Ranking

アクセスランキング
[ジャンルランキング]
地域情報
269位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
北海道
26位
アクセスランキングを見る>>
FC2カウンター
リンク
リンクフリーです
月別アーカイブ
検索フォーム
ブログ内の検索はここから
QRコード
携帯からはここからどうぞ!
QR