青大豆のひたし豆

たぬきです

今日の北海道は斎藤選手一色でしたが、朝から寒いです
（札幌ドームに、８０００人のファンが集まったそうです。すごい人気ですね）

ちらちら降った雪で、家の前も白くなりました。いよいよ本格的な冬突入のようです

久しぶりに今日は、予定のない一日でした。1月の試験勉強をしていましたが、ちっとも頭に入りません。
眠くなるので、寒いのに暖房を切ったりつけたり、４０代にもなると、大変です

厚真町産の青大豆をたっぷりの水に一晩つけて戻し、お湯で煮たらこんな感じに

枝豆のような味で、このまま食べてもおいしいです！　大豆より脂質も少ないらしいので、いいですね
料理方法がわからず、調べてみたら、ひたし豆がポピュラーみたいです

醤油と酒で煮るようですが、私は少し砂糖も入れてみました
北海道にはいろんな豆があり、豆料理などほとんどしたことがなかった私も
勉強のため、チャレンジし始めてます

今日の晩ご飯はこんな感じ

ポークピカタにキタアカリのサラダ添え、キャベツの和え物（マヨわさ味）、大根とリンゴのサラダ（リンゴジャムに粒マスタードを混ぜてみたら、意外といけた）、青大豆のひたし豆
今日もすべて冷蔵庫の中の残り物です（笑）