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プレゼント

たぬきです。やっといつもの暮らしに戻りました。
晩ご飯はこんなのでした。
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クリスマスとは全く関係ないなぁとしみじみ。
頂き物のほっけの開き(こんな立派なのはなかなか買えません。超美味しい!)、豆腐と納豆昆布の味噌汁、肉じゃが、キャベツの和え物(塩昆布、ごま油、昆布茶で)、かぶらの柚風味漬けです。

クリスマス気分もないまま過ごしましたが、
カードやリンゴやみかんが、いろんな方から届きました。
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初めての北海道の冬は大丈夫?、温かいメッセージも添えられていました。
まだまだ始まったばかりですが、今のところ毎日元気で暮らしています。
皆さん、ありがとうございました。

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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

ひとり旅 愛知編

たぬきです。ラストは古巣、愛知です。
今回、どうしても行きたい場所がありました。
大須の豊田たんすさんです。
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初めてちゃんとした本棚を買ったお店です。
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もちろん今も大切に使っています。

ご主人のお話は、若かった私は知らないことだらけで、とても感銘を受けました。
その後も一度お訪ねしたくらいでしたが、前いた山岳会のホームページで、
山が好きとしか言っていない私の結婚を見つけてくださり、驚きました。
商売人としてもすごい方だと、ちょっと年をとった私は、さらに感銘を受けました。

一目惚れした家具たちが、終の住処であろう近くの職人さんが、つくったものと今回知りました。
見えない糸でつながっていたのかもしれません。
このご縁を大切に、新天地でも頑張っていこうと思いました。

この夜、山岳会に行き、またお世話になった先輩宅に泊まらせていただきました。
義父母とゆっくり話もでき、年の納めが私なりにできました。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。(終)

テーマ : 東海地域情報(愛知・岐阜・静岡・三重)
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ひとり旅 静岡編

たぬきです。
東京から在来線で名古屋へ、途中下車できる切符なので、まず寄ったのは熱海。
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アジの刺身です。北海道ではアジはマイナーなよう、食べたことがありません。
金目鯛の開きもつけちゃいました。おいしかった!

熱海の三大別荘とされる起雲閣へ行きました。
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熱海市街地に3000坪の土地、立派なお庭ですね。
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私が興味を持ったのは
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神社か寺のようなつくり、山小屋のような太い柱、英国のチューダー様式、都にも納めた立派な石でつくった暖炉、寄木の床などが一部屋に集約され、贅を尽くした粋でモダンな建造物に、心奪われました。
また、ボランティアが配置され、説明もしてくださいました。

あっという間に時間が経ち、少々慌てて名古屋へ向かいましたが、そろそろお昼。
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やっぱり駿河湾でしか獲れない桜えびかと、由比で下車。
駅前の食事処あおぞらのかき揚げは、揚げ物が得意でない私でも大丈夫な、くどくない美味しさ、これで1200円、おすすめです。

いよいよ最後は愛知編です。

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ひとり旅 東京編2

たぬきです。翌日も日本野菜ソムリエ協会の勉強会に参加ですが、その前にここ
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味の素が有楽町にオープンさせた「だしカフェ」です。だしの美味しさを無料で味わえます。
だしの取り方の実演後
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この日は、関東風と関西風のお雑煮だしがいただけました。

だしをとったこともなく、味噌汁は湯に味噌を溶くだけと思っている人も増えているそう。
昆布や鰹節、麩など、メーカーからの提供があり、続けていけるそうです。
たくさんの女性が訪れていて、びっくり! 私もちゃんとだしをとろうと思いました。

さて、午後から一般向けの野菜教室、テーマはリンゴです。
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食べ比べのあとは
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リンゴを使った簡単な料理の紹介もあり、楽しいひとときでした。
人のお話を聴くと、必ず新しい発見がありますね。

次は静岡編です。

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ひとり旅 東京編1

たぬきです。日本野菜ソムリエ協会の勉強会に参加してきました。
一日目は、全国のにんじん24種類の食べ比べです。
日本一長い、山梨の大塚にんじんです。
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これもすべてにんじんです。外側は黒っぽい紫、中はきれいなオレンジ、熊本のポリフェです。
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私が一番感激したのは、これ
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青森のふかうら雪人参です。北国の風雪と寒さで育てたおかげで、とてもフルーティー、びっくりでした。
にんじんと一口で言っても様々、固定概念で考えてはいけませんね。
生産者の方のご苦労も聞けて、貴重なひとときでした。

せっかくなので、夜は池袋演芸場へ出かけました。
落語や漫談を聴きながら、ゲラゲラ笑うのは久しぶり、楽しめましたよ。
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ひとり旅 京都編

たぬきです。
8日間もどこへ?とお思いでしょうから、少し報告します。

まずは、実家のある京都へ出かけました。
いつもどおり、両親と先祖のお墓参りから。銀閣寺の南西あたりにあります。

せっかくなので、私だけ京都の台所、錦市場へ京野菜をチェック。
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あとは、京佃煮や西京味噌漬のお店を訪ねたり
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創業400年を越す、包丁・料理道具商にも
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いつか有次の包丁を持つにふさわしくなったら、買いたいです。

ここも江戸初期から続く老舗、永楽屋細辻伊兵衛商店です。
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愛用のバッグもここのものです。
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京都と言えばここ
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カフェでお茶もして帰りました。
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やっぱり京都はいいですね。離れてみて、歳を重ねてさらに、わかるようになりました。

次は東京編です。


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プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くま(夫)とたぬき(妻)です。東川町の天然林の森に暮らしています。ヒトとヒト、生きものとの橋渡しとなる場所「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、61歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ソムリエとして活動、旭山動物園でも働いていました。現在、ネイチャーガイドを目指して、日々勉強中。京都市出身、57歳。

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