今日は雨

こんにちは くまです

北海道は、朝から雨模様なので、東川まで、資材の運搬、その他の用事に行きました
東川に行く時は天気の悪い時が多いので、旭岳を見たのは一回ぐらい
今日も見えませんでした
旭岳の麓(矢印の辺)にログを建てる土地が有ります(その右にちょっと見えるのが旭岳です)
旭岳9/30
うちの土地から旭岳が見えた事は無いのですが、地図上で検証すると見えるはず
見えるだろうと思っています(葉っぱが茂っていると絶対に見えません)

今は
東川9/30
こんな感じ
葉っぱが、色づき始め、落ち出しています

トラックに積んでいった資材を
ログ運び
下ろして、養生しました

ここで、お昼になったため
ささ寿司・ランチ
いつもの、笹寿司のランチ
ラーメンと親子丼で600円
くまの100点満点です(以外と、安売りしています)

食後は、草刈りをして、その他の用事も足して、帰路につきました
帰って来たのは、8時
疲れました・・・おやすみなさい


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ログ 9/29

こんにちは くまです

北海道は雨続きでしたが、ここ4日ばかり秋らしい爽やかな日が続いています
ログ作りもはかどりそうですが、次に積む丸太が
ログ片付け始め
この丸太の山の一番下でした

棟梁も忙しいので、なかなかクレーンの作業がお願い出来ず
ログ片付け終了
やっと、してもらえ、一時間半程かかって下から出してもらい
ログのっけ
一段目のログに積みました

雨続きで、一番下に有ったため
ログの水分
鬼皮をむいて、カンナを掛けても、中がベタベタです
下はまだカンナを掛けていない部分ですが、真ん中はカンナを掛けましたが、水分で黒っぽくなっています

また、この丸太2本は
ログの傷
結構キズが多く、どうやって使うか、思案のしどころです

でも、2本ともカンナを掛け終わりましたが
ログ9/29
また明日から、北海道は天気が悪そうなので、カビ止めの薬を塗って、今日は終了しました

今週は、時間があったので
テーブル
丸太の机を作りました


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じゃがいものニョッキ

こんにちは、たぬきです

後期授業が始まりました
昨日は一日、調理実習でした
メニューは、サルサボロネーゼ、じゃがいものニョッキ、北海道の様々なきのこのポタージュ
0928_942.jpg

おいしい素材を使って、一から全部手づくりする
なあんてぜいたくなんでしょう!
(ちゃんと作ればおいしいって、ホント実感する)

ニョッキは初めて作りましたが
有名なイタリアンのお店で食べるより、おいしかった!
おいしいニョッキをマスターしたいな
(だって、北海道なんだもんね!)


授業が終わり、実習室の大掃除を終え
くたくたヨレヨレ、急ぎ足で帰る札幌駅地下
「○○○(下の名)さ…ん…」とかわいい声が…
見ると、前のクラスの子たちが
「久しぶりの感じがする~」と駆け寄ってくれました
なんか、うれしいー!

若い子たちがこんなに慕ってくれると思いもしなかった
おばさんはこれだけで頑張れる気がします(笑)


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ログ 9/28

こんにちは くまです

ここ最近、北海道はいい天気が続いています
今日は、デジカメを忘れてしまいましたので、携帯で撮りました
ログ 9/28
携帯でも、データを大きくすると結構きれいに撮れますね

プロのビルダーの仕上げていたP&B(ポスト&ビーム)の柱が、ニセコにむけてトラックで運ばれていきます
トラック3台分の材料が、運ばれていきました
こんなにはみ出していたら、捕まりますょね
プロのビルダーは、明日から現地で建込みです
従って、明日から作業場はくま一人になります
くまの進捗状況は、また明日報告します


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大なごや祭

こんにちは、たぬきです

今日は、午後の授業が休講になったため
東急百貨店さっぽろ店の「大なごや祭」へ行きました
0927_937.jpg
いきなりエビの匂いがぷーん
海老ふりゃぁだがね(本当は言いませんけどね。笑)
北海道では、見かけないものばかり!

まずは
0927_936.jpg
名古屋名物みそかつ「矢場とん」ですかね…
実は、「矢場とん」初めて食べます(笑)
本店はいつも行列ですもんねえ
0927_940.jpg
みそかつ丼(1155円)を注文、久しぶりの赤味噌!

イートインで道産子は何を食べているのか
興味津々、キョロキョロしましたが
一番人気は「ひつまぶし」でした

売り場でのやりとりも興味津々(笑)
道産子「名古屋コーチンって何?手羽先と同じ?」
道産子らしき売り場の人「いえ、高級な鶏です」

道産子、東鮓の前で凝視
売り場「東鮓は名古屋で一番有名店ですよ」

あちこちでツッコミたいところですが(笑)
お土産を買って、帰りました
0927_928.jpg
矢場とんのロースかつ弁当
0927_925.jpg
風来坊の元祖手羽先唐揚げ
0927_921.jpg
地雷也の天むす

どれも慣れ親しんだ、懐かしい味でしたが
名古屋で食べるのとは味が違うような…?
大なごや祭は明日、28日までです!


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北海道ロケ

こんにちは くまです

この間見に行った映画・探偵はBARにいるは札幌・すすきのを舞台にした映画でしたが、今度はテレビで、北海道ロケのリメイク版「幸せの黄色いハンカチ」が、日本テレビで10月10日に放映されます
北海道のいろいろな場所が出るので見なくては・・・

今日、ふと芸能ニュースを見ていたら
来年1月封切りの、この映画も北海道が舞台のようです
happybread_large.jpg
「しあわせのパン」
東京から洞爺湖湖畔に移住した夫婦の経営するパンカフェ「マー二」を舞台にお話は進んでいくようですが、物語の詳細はまだわかりません
キャストは、原田知世さんと北海道出身の大泉洋さん(地元では大人気です)
マー二
でも、このパンカフェ「マーニ」

8月に行った
ゴーシュ
天然酵母パンのカフェ、ゴーシュじゃないですか
ここのご夫婦も東京から移住して、ここにお店を開いたと聞いています
ここのお店を使って撮影したようです

ちょっと調べてみたら、撮影の様子をレポートしたブログがありました
どこにあるかは、探してみてくださいね
一カ所は、今年の1月です


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海が見たくて小樽へ

こんにちは、たぬきです

明日から後期の授業が始まります
今日は最後の秋休み、小樽へ行ってきました

途中、JRの車窓から見える海はきれいですが
北海道名物?BBQしているテントもいっぱい
ようやく慣れました(笑)

たまには違うコースをと思うのですが
0925_912.jpg
結局、初代で白たまり(890円)を注文
条件反射ですねえ(笑)
0925_915.jpg

これまたいつもの、はちで
0925_911.jpg
自家焙煎珈琲(400円)をいただきました
真空管アンプの音が心地いいです

相変わらず観光客の多い小樽ですが
メインを外れると、木造建築の建物がいっぱいで
なんだかホッとします
(京都の古い建物とは全然違うんだけど)

0925_907.jpg
六花亭の2階が空いていたので、小休止
0925_909.jpg
神々の遊ぶ庭(60円)を買うと、珈琲サービス
しかも直行さんの絵画展もやっていました(無料)

0925_905.jpg
小樽運河もきれいでしたよ

さあ、明日からまた忙しくなりそう!


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tag : 小樽 ラーメン カフェ スイーツ

きたひろしまサイクリングロード

こんにちは、たぬきです
連休をいかがお過ごしでしょうか

行楽日和の連休…ああ、本州の山へ行きたい!
しかしここは北海道、嘆いてもしょうがない
山気分を味わう方法を見つけましょう!

…ということで、散歩へ出かけました(笑)
道内にはサイクリングロードが整備されています
うちからすぐの場所にもあるんです
0923_897.jpg
JR北広島駅から上野幌駅まで歩きました(約8キロ)

旧国鉄千歳線跡地を利用して作られました
JR千歳線の近くですが、自然豊かで気持ちいいです
0923_893.jpg
案内やトイレも整備されているので、ウォーキングも安心

0923_892.jpg
途中、野幌原始林につながる道もあり
エゾサンショウウオがいる川もあるそうです

0923_887.jpg
こんなところは自転車がいいですねえ

名古屋在住の頃、この道をJRから見て
「ここに住んだら、夏もトレーニングできそう!」
なんて思いましたが、まさかの現実となりました(笑)

このサイクリングロードは利用者が多いですが
もっと自然豊かだと、ヒグマ注意のところもあります
北海道ってやっぱりすごい!

最後は上野幌駅そばの「湯処ほのか」へ
0923_885.jpg
(これを目的に歩いているような。笑)
高濃度炭酸泉や下呂の湯(どちらも人工泉)が良かったわ~
どのお湯も空いていて、まったりしました


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tag : 北広島 温泉 ウォーキング

ログ 9/23

こんにちは くまです

北海道は、もう一つ天気が安定しません
作業もなかなかはかどらないので、道具の手入れをしていました

チェーンソーのチェーンは、切れる様に刃を研ぐと減ってきますので、調整も必要になります
ソーチェーン1
今回調整したのは、後ろに見える刃の前にある手前の金属部分
くまのソーチェーンは大分研いだので、後ろに見える刃は、最初の半分ぐらいになっています

横から見るとわかりますが、この高さで、木に当たる刃の深さが決まります
こんなゲージで確認しながら調整します
ソーチェーン2
刃に対して、右側のゲージの高さを調整すると、切り込みの深さが変わります


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茶語

こんにちは、たぬきです

大雪山に初冠雪とか、山はもう冬ですねえ
最低気温も今朝は10度ぐらいだそう
もうストーブをつけたお宅もあるみたい
秋を飛び越えて、冬に近づいた感じです

さて、初めて一昨日、中国茶専門店へ出かけました
0921_879.jpg
茶語 札幌大丸店です

学校で中国茶の勉強をしました
初めて飲んだ青茶はフルーティでとてもおいしく
いつか専門店へ行ってみたいと思い、やっと叶いました

0921_882.jpg
白茶(はくちゃ)の白牡丹(はくぼたん)を選びました
(お菓子付きで735円)
花のような香りで、まろやかなおいしさでした
蓋碗(がいわん)でいただくのもいいですね

たくさんの種類があるので、また行きたいな


台風一過、今日は久しぶりにいいお天気です
長めのお散歩へ出かけてきます!


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tag : 札幌市中央区 カフェ

色彩検定

こんにちは、たぬきです

どうやら台風が通過したよう、静かな朝です

たぬき「昨夜あまり眠れなかった…」
くま「なんで?」(熟睡したもよう)
たぬき「台風が上を通っているなってわかって、怖かったわ」
くま「手振っといたらよかったのに」
たぬき「…」(こんなときだけ、ちょっとおもしろい…)


来週から後期授業なので、今は秋休みですが
昨日から色彩検定3級の講習が始まりました
0921_878.jpg

物心ついた頃から、色に興味がありました
開業を考えてからは、ちゃんと勉強したいと

希望者だけが受講するのですが
とにかく今だ!と申し込みました
でも、カフェビジネス科は3人のみ

講習会の冒頭
先生「合格すると思う人?」
一同、シーン
先生、再度「合格すると思う人?」
私(一応)「はい」
(あれ?誰も手を挙げてない?…汗)
先生「あなたはエライ。まずそう思うことが大切です」
(手を挙げるしかないやんな…)

昨日は、色はどうして見えるのか、目のしくみ等
これは、化学?生物?
先生「勉強したことあるかな。思い出した?」
(たぶん、30年以上前にしたような…?) 
これは、エライコッチャ…

山へ行けない代わりに
山のような勉強にしばし苦しみそう
試験は11月13日です


街路樹のナナカマドが紅葉しています
0921_883.jpg
高い山の樹だと思っていたのですが
北海道では町のあちこちで見かけます

山に登ったと思い、街路樹で我慢しよう(笑)


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ログ 9/21

こんにちは くまです

本州のほうは台風で大変な事になっていますね
お見舞い申し上げます

北海道は、昨日は天気が良く、大分寒くなり秋本番
青い空
青い空がきれいです
小さい小屋は、休憩所です

赤とんぼも
赤とんぼ
ログの上に

ふと、気がついたら作業場の片隅に
お花
こんな花が咲いていました
初めて見ましたが、何でしょうか?
高山植物のようです

明日にかけて北海道にも台風がやってきます
被害がないといいですがね

ログは、2段目が始まりましたが
ログ9/21

どこにどの丸太を積むのかの選択が大変なので
丸太計算1
どの丸太を積むと、どのぐらいの高さになるのかを計算するEXCELシートを作りました
ちょっとは、参考になりますが、丸太の正確な寸法は鬼皮を剥がさないとダメなので、参考程度です


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2年経ちました

こんにちは、たぬきです

名古屋の大きな河川が危険水位を超え
100万人以上に避難勧告が出ているとか
大変なことになりました

こちらはまだ晴れていますが
明日から明後日にかけて、大雨になりそう
明日は学校なので、帰りのJRが止まらないか心配です…



台風シーズンのまっただ中の2年前の今日
立山雄山頂上の雄山神社で結婚式をあげました
今思えば、数日間晴天に恵まれたのは奇跡ですね

結婚記念日、いろんなことを思い出します
本当に多くの方々の支えがあって、今があります
皆様に感謝してもしきれません

0920_874.jpg

お祝いというわけではありませんが(笑)
シフォンケーキを家で初めて焼きました
うーん、しっとりふんわり焼くのは難しいですね
シンプルなケーキほど奥が深いなあ
(でもこれは胸焼けしません。私向きです。笑)

台風の被害が出ませんよう、皆様のご無事を祈って…


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tag : 宅食

ぐるめフェスタ

こんにちは、たぬきです

ひと雨ごとにぐんと気温が下がり
最高気温20度にもならなくなりました
一気に秋になった北海道、日中も肌寒いです

今日は札幌へ出かけてきました
16日から開催の「さっぽろオータムフェスト」
0919_871.jpg
午前中だというのに、雪まつり並みの人でびっくり!
0919_868.jpg
北海道各地のおいしいものがたくさん、気になりますが
10月2日までなので、こちらはまたあらためて(笑)

今日のお目当ては
0919_861.jpg
札幌三越の「日本のうまいもん ぐるめフェスタ」

0919_865.jpg
日の出製麺所のちくわ天うどん(420円)
久しぶりの香川のうどんです!(泣)

0919_863.jpg
鹿児島天文館むじゃきの「白熊」(550円)
60年以上続いているのがわかる
想像をはるかに超えた美味しさでした!
(「白熊」は甘いミルク味のかき氷です)

他にも、稲庭うどんや仙台牛タンを買って来ました
しばし日本全国を旅した、いい気分です(笑)


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tag : 札幌市中央区 お祭り

探偵はBARにいる

こんにちは くまです

今日は一日雨模様
作業も出来そうにないので、久しぶりに映画を見に行きました
探偵はBarにいる
見に行ったのは、探偵はBARにいるです

主演の大泉洋さんは、北海道江別市出身
映画の舞台も、冬のすすきのを中心に撮影しているとあって、映画館も結構人が入っていました

ドタバタ・アクション・お色気といろいろな要素がうまくちりばめてありとっても面白かったです
たぬきちゃんも大満足だったようです
第二作の制作も決まったそうで、次も見てみたくなりました
北海道民は見なくてはダメでしょうね


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tag : 映画 野菜 祭り ランチ

プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、57歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ジュニアマイスターとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いています。京都市出身、53歳。

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