京都老舗まつり

こんにちは、たぬきです

今日は夫の通院もないので、一人でお出かけ
丸井今井・札幌「京都老舗まつり」へ行ってきました

京都老舗まつり531

買い物が楽しいのもありますが
京都弁でおしゃべりできるのが、とっても嬉しい!


「もうかりまっか」とは、さすがに聞きませんが
「札幌では、何が売れます?」
「お客さん、来てはりますか?」
どこの売り場でも、ついつい聞いてしまいます(笑)

「最近は、浅漬けが売れるんです、京都でも。
 昔ながらの酸っぱい漬けもんは売れへんようになりましたわ」
「昔は3食ご飯やったけど、うちでも朝はパンやしね。
 食文化が変わったと、ほんまによう思います」


食にかかわるお話が、あちこちで聞けて
今日は本当におもしろかった

京都老舗まつり5311

それに、欲しかったものも買えたしね(嬉)

特に、この山田製油さんのごま油
手間暇かけて作った、一番しぼりで
「こんなのが欲しかったの!」という出会いでした

ごま油531

品質のいい油脂は、やっぱりきれいで
いい香りがします

京都老舗まつりは、6月4日(月)まで
よかったら、お出かけくださーい♡



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ジャンル : 地域情報

MacProをWiFi環境に

こんにちは くまです

昨日、半分抜糸しました
大分、良くなって来て、足を90度くらい曲げても痛くなくなりました
足5/28
これ以上曲げると、キズが突っ張って痛いです
明日の午後全部抜糸の予定です

くまが役に立たないため、たぬきはせっせと
写真撮影
ブログ用の写真を撮って、更新しています

家にいると暇なので、色々調べごととか時間がかかって今までできなかった事をやっています
コンピューターの無線化もその一つ
AirMac.jpg
持っていた、古~い AirMac Extreme

今のパソコンは無線LANは当然の様に付いていますが、うちのMacProは2008年製なので、無線LANはオプションでした
そこで、AirMac Extremeカード(約4000円)を入手
WiFiカード
こんなちっちゃいとは思ってませんでした

取り付けのために、本体の横を開け、ハードディスクを取りました
取り付け準備
買って、4年ほどになりますが、内部は一度も掃除をした事が無かったので埃まみれ
掃除機できれいにしました

カードには、アンテナ線をつなぐみたいですが、ぱっと見た感じでは無い!
ゴゾゴソと下のほうを探したら出てきました
アンテナ線
ちっちゃい! 細い!! 短い!!!

悪戦苦闘して
取り付け途中
やっとの事でアンテナ線を取り付け
取り付けOK
カードも固定しハードディスクを戻し、取り付け完了

ドキドキの電源ON!
接続OK
無事つながったみたいです
今までの有線LANよりもちょっぴり早くなった様な気がする
ついでに、プリンターもWiFi化しました

もう一つの課題はこのMacPro、なぜだかLANでの共有ができません
何日も色々やっていますが、いまだに解決できない課題です


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テーマ : 北海道
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マイヅルソウ

こんにちは、たぬきです

天気もいいので、いつもの公園へお散歩
マイヅルソウの群生地、花が咲きました

公園5303

ハート型の葉から、ツルが舞う姿を連想して
この名がついたそうです

花にまとわりつく糸は何だろう?
蜘蛛の巣? たくさんの花についていました

公園5304

華麗だったミズバショウはこんなになり(笑)
でも、よく見ると…

公園530

まわりに、咲いているかわいい花

公園5301

あーっ、よくよく見ると、こんな花も…
アマドコロに似ているけど、覚えられない…

公園5302

帰って、図鑑で調べたら、ホウチャクソウでした
花が五重塔の軒に吊るす宝鐸に似ているから
この名前があるそうです

清楚な花がたくさん咲いていました

季節が変わると、同じ場所に、また違う花が咲く
当たり前のことだけど、ちょっと嬉しい発見の午後



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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

すっかり元気になりました

こんばんは、たぬきです

すっかり元気になりました、夫(笑)
もともと多動なので、急に動き始めました

札幌へ用事があると言うので
一応付き添いましたが、そろそろ必要もなさそう(笑)

この前までは、食欲がないと言ってたのに
(…と言っても、世間でいう普通の量、食べています、笑)

定食屋529

カキフライと唐揚げ定食、がっつりのランチ!
もちろん、私の分も食べる気満々!

明日は、少し抜糸して頂けそうだし
復帰の日も、意外と早いかも?

まぁ、ぼちぼち、安全第一で頑張って欲しいですが…



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テーマ : 日々の暮らし
ジャンル : ライフ

コミックふるさと北海道

こんにちは、たぬきです

今日は夫の通院日です
一日置きになったので、楽になりました
次回には、少し抜糸して頂けるようです

安静にしていたおかげか
早く良くなっているようで、よかった…

通院中、私は近くのスーパーへ
ササッと買い物へ行きます

最近発売された、こんなコミックを買いました

コミックふるさと北海道528

道産子にとっては、当たり前の日常? 普通の昔話?
でも、私にとっては、初めて知ることもいっぱい
なかなか濃い内容でした…

コミックふるさと北海道5281

いやぁ、北海道って、まだまだ奥が深いです
ガイドブックには載っていない
魅力がいっぱいのコミックでした


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テーマ : 北海道
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羊羹コレクション、その後…

こんにちは、たぬきです

先日、丸井今井・札幌さんの「羊羹コレクション」で
買って来た羊羹をいただきました

千葉のなごみの米屋さんのフルーツ羊羹
長野の小布施堂さんの栗むし
どちらも、とーっても美味しかったです

羊羹526

フルーツ羊羹、市松模様がおしゃれです
味は和のゼリーみたい

小布施と言えば、栗ですが
この栗は渋皮もついていて、大きくて
蒸してあるから、ういろうみたい、モッチモチ

ケニアの珈琲豆で頂きましたが
意外と合い、珈琲がよりフルーティーに感じました


実は、どちらの和菓子屋さんも
行ったことがあるんです
でも、買ったことはなかったんですよね、今まで

羊羹は苦手だから、ダメとか
羊羹はやっぱり日本茶でしょとか、思っていたら
出合えなかった味でした

何事もそんなものかも知れません…(笑)



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テーマ : お菓子
ジャンル : グルメ

LITTLE JUICE BAR

こんにちは、たぬきです

一昨日、札幌へ出かけた理由
実はここへ、行きたかったんです

リトルジュースバー524

はい、LITTLE JUICE BAR(リトルジュースバー)さんです
えっ? いつもよく行ってるじゃん!

はい、ブログをよくご覧頂いているんですね
ありがとうございます(笑)

実は、元クラスメイトが、働き始めたんです
野菜好き、元気、誠実にみんなと取り組める彼女
ずーっと歳下ですけど、彼女から学ぶことも多かった

就職先を考えていたとき、LITTLE JUICE BARさんへ
一緒に訪ねて行ったこともありました

そのときのオーナーの萬年さんのご対応に
「就職できるまで、ずっと待っていようかなぁ」と
言っていたくらい

だから、働くことになったと聞いて
オバさんは、嬉しくて、涙が出てしまいました(笑)

リトル掲示物524

店内には、生産者の方のご紹介も
お互いに信頼し合って、お仕事をされているのが
よくわかります

今が旬、道産のイチゴ「けんたろう」の生ジュース
イチゴがたっぷり、とーっても美味しい♡

けんたろう生ジュース524

ランチプレートを頂きました

リトルランチ524

ニンジンと氷室メークインがとっても甘くて
美味しかったー


萬年さんが、私を見るなり
「会いに来てくださったんですね。ありがとうございます。
 彼女、ぐーんと成長しましたよ」
(ああ、よかった……)


LITTLE JUICE BARさん
私にとっても、さらに大切な場所となりました



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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

ついでに、いかが?

こんにちは、たぬきです

さっぽろライラックまつりを満喫したあと
こんなところへも行きました

羊羹524

丸井今井札幌店の「羊羹コレクション」
全国のいろいろな羊羹がいっぱい
苦手な私も、見ごたえ十分でした(ごめんなさい)

「羊羹カフェ」なるお店で
YOKANプレート・ドリンクセット(735円)を注文
羊羹5241
幻の羊羹と言われる「小ざさ」「新鶴」をチョイス
有名バリスタの横山さんの珈琲も楽しめます

甘いものが苦手なあなた(私?笑)に
北のめぐみ愛食フェアはいかが?

道庁赤れんが庁舎の前庭で、人だかりと思ったら
とれたて野菜や山菜のコーナーでした
愛食フェア524

こごみを買っていたら、知らないおばさん方から
「奥さん、こごみはやっぱり胡麻和えだよ」
「うん、胡麻和えが一番おいしいね」
…とアドバイス頂いたので、胡麻和えにしました(笑)

コゴミの和え物524

やっぱり、私はこっちかなぁ…(笑)

徒歩圏内でいろいろなフェアをしているので
ついでに楽しんできました
(もちろん、夫には羊羹を買って帰りました、笑)



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テーマ : 北海道
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さっぽろライラックまつり

こんにちは、たぬきです

今日は、札幌へ用事があり、出かけてきました
昨日から、さっぽろライラックまつりが始まりました
せっかくなので、ちょっと寄り道

ライラックまつり1

ライラックもきれいに咲きましたよ

ライラック524

らいらっく茶屋に、今年も寄らせていただきました

ライラック茶屋

手揉み茶の実演、約6時間かけて作られるそう
一枚の葉が、一本の針のように細くよれるまで
とても大変な作業ですね

てもみ茶

そんな手間暇かけて作られた手揉み茶を
頂きましたが、お出汁のような旨味のある味でした

らいらっく茶屋1

今日の札幌は暑いような陽気
大通公園も、たくさんの人で賑わっていましたよ

大通公園524



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テーマ : 北海道
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順調に回復中です

こんにちは くまです


今日から、病院に毎日行かなくて良くなり、痛み止めを飲まなくても痛みが無くなりました
外は、とってもいい天気ですが、家の中にじっとしているので、ずっとパソコンに向かっています
今は、通信販売で何でも買えるので無駄遣いをしてしまってしょうがありません

暇なので、去年の大震災があり、青森で昨晩地震があり、ここも結構揺れた事もあり、北海道の活断層を調べてみました
活断層2
産業技術研究所で調べました

結構、北海道にも活断層が有りますね
ビックリしたのは、今住んでるアパートは活断層の真上
ログハウスを建てる東川町は、活断層はなさそうなのでひと安心しました


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春の山菜~ワラビ~

こんにちは、たぬきです

産直で、ワラビが売っていました

わらび523

「山菜のあくヌキ」という、炭酸水素ナトリウム製剤も
売っていたので、一緒に買ってきました

灰汁抜きって、いろいろな方法がありますね
熱湯にあくヌキを少量混ぜて、少し煮立てて浸しました

わらびの灰汁522

こんなに灰汁が出るんですねぇ…
でも、ちょっと煮立て過ぎたみたい
柔らかくなり過ぎてしまった…

要領が少しわかりましたが
焦らず漬けて、水にしっかりさらすことが大切なんですねぇ

柔らかめの煮物が出来上がりました(笑)

わらびの煮物522

また、チャレンジしてみます


おかげさまですが、夫の足は
やっと血液を抜くパイプを取って頂き
毎日通院しなくてもよくなりました
抜糸までもう少し、です



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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

黒い森美術館

こんにちは、たぬきです

茶蔵さんの苔盆栽教室でお世話になった
草つ月の君島信博先生の作品展が、明日までなので
一人で出かけてきました

我が家から、車で5分くらいなんですが
案内が出ていたので、曲がるとこんな道
鳥が鳴いて、気持ちのよい緑の中

美術館522

その先にありました
北広島市の黒い森美術館さんです

黒い森美術館5221

中に入る前に、すっかり心奪われてしまいました
ひんやり空気まで違う、気持ちいい…

美術館5221

「こんにちは」と、中にお邪魔させて頂くと
優しい笑顔のオーナーさんが出てこられました

「入館料は…」と聞くと
「こういう作品展のときは、無料なんですよ」
「えっ?そうなんですか」
「よかったら、お茶も飲んでゆっくりしていってくださいね」

大きな窓の外はもちろん、緑
木々をバックに展示された作品は
嬉々としているように思いました

美術館のまわりに、こんな散歩道もありました

黒い森美術館5222

毎月、いろいろな展示があるようなので
絶対また来よう!

場所は広島輪厚通、北広島リハビリセンターのそば
案内が出ていますが、カーブなので注意してくださいね
月火水の10:30~15:30、入館料は通常300円



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テーマ : art・芸術・美術
ジャンル : 学問・文化・芸術

ラッキョウの甘酢漬け

こんにちは、たぬきです

昨日、土付きラッキョウを見つけ
おいしそうだったので、一袋買って帰りました
(漬け方まで書いてある。親切ですね!)

ラッキョウ521

一度しか漬けたことがなかったのですが
きれいに洗って、カットし、薄皮をとり
あとは甘酢に漬けるだけ、とても簡単

北海道産のてん菜糖で漬けたので
こんな色だけど、出来上がりはどうかな?

ラッキョウの甘酢漬け521

昨夜、落ち着いた甘酢をなめてみたら
とても美味しくて
もっと漬けても良かったかも…と思いました

ラッキョウって、意外と食物繊維が豊富で
ゴボウの3~4倍もあるそうです(びっくり)
ただ水溶性なので、甘酢も一緒にとった方がいいそう

今朝、指先についたラッキョウの匂いで
ふと母を思い出しました
そうそう、母もときどき、こんな匂いがしたっけ

出来上がりが楽しみ
カレーライスと一緒に食べよう♡



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テーマ : 作ってみた
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初めて救急車に乗りました

こんにちは、たぬきです

試験も終わり、やっとのんびりした昨朝
夏に行ってみたい山の本でも、見るかなぁ…


夫から電話
「今から救急車に乗るけど、心配しないで。
 止血はちゃんと自分でしたから」


救急病院に駆けつけると、木屑だらけの夫
(作業中なので、仕方ないけど…ちょっと笑ってしまった)


左ひざ上をチェーンソーで8センチざっくり
幸い筋肉までいかず、皮膚止まりだったのと
たまたま作業場に人がいて、迅速な対応だったのが
不幸中の幸いでした
足521
初公開、夫の左足(お食事中の方、ごめんなさい、笑)


救急車で運ばれて、先生の最初のことば
「…で、ログハウスはいつ建つの?」
「(えっ??)来年にはなんとか…」

車椅子に乗った夫は、木屑を落としながら
救急病院をあとにしました(病院の方、すみません!)


全治2週間だそうで、やっと作業に身体が慣れたのに
また安静にしないといけなくて
口には出しませんが、がっかりしている様子

私の試験の前、朝ご飯も弁当も自分で作り
朝早くから夕方遅くまで、作業に出かけていたので
試験疲れした私より
もっと疲れていたのかもなぁ…


危険を伴う作業なので
今後は、夫婦ともにもっと注意しようと思います


余談ですが…
夫も、私も、冷静に対応していて、我ながら驚きました
これも、山岳会で救助や訓練をしてきたおかげかなぁ(笑)
でも、自分がやってはいけないですけどね(苦笑)



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テーマ : 日々出来事
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中級野菜ソムリエの試験勉強って

こんにちは、たぬきです

中級野菜ソムリエの試験勉強って、どんなの?
…と、質問をよく受けましたので、私がお応えできる
差し支えのない範囲で、ご紹介します


野菜や果物の品目を、詳しく学びます

どうやって日本に根づいたのか
身体にいいと思われる成分を
野菜や果物が含んでいることも、よくわかりました

わかりにくい野菜や果物は
テキスト以外に、こんな本も見ました
野菜の便利帳520

他にも、農業、食料自給率、農薬、遺伝子組換え
食の安全、TPP、EPA、FTAなど、理解した上で
自分はどう考えるのかを言える、書ける、とか

こうした知識も持った上で
一般の方々に、野菜や果物をもっと食べてみようと
思って頂けるよう、伝えることができるか、とか

こんな能力も求められました
(受かっても、二次試験の面接があります)


講習を受ける前、座談会や説明会でお話を伺い
決心してから挑んだのも、よかったです


「試験勉強からいったん解放されたはずなのに
 なにかまた、テキストを読んでしまうよね」
…というのは、昨日受験した人とのFacebookのやりとり

やはり合否がはっきりするまで
落ち着かないものですねぇ(苦笑)



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テーマ : 資格
ジャンル : 学校・教育

プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、58歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ジュニアマイスターとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いています。京都市出身、53歳。

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