仲間っていいね

こんばんは、たぬきです

職場で、おやつの時間のこと

Yくんは、まわりの子のおやつを触ってしまいます
それなのに、隣にすわったKくん
「Yくんが触るから、もっと離れて」と言いましたが
そのまま座っていました

案の定、YくんはKくんのおやつをぐちゃぐちゃに…

どうするかなぁと見ていたら、Kくん
そのまま、何も言わず、下を向いて食べていました

そしたら、そばにいた他の子どもたちが
Kくんのお皿に、自分のおやつを入れ始め、びっくり

そして、誰も怒らず、泣かず、黙って食べています

「なんで俺のおやつをぐちゃぐちゃにするんだ!」って
怒って泣くと思ったのに…
新しいおやつに取り替えるしかないか…と
思っていた私は、ちょっと反省しました


徳光珈琲パナマ728

先日の野菜ソムリエの試験のあと
元同級生が働いているカフェへ行ったんですが
「たぬきさーん。来てくれて、ありがとう♡」と
駆け寄ってくれて、やっぱり嬉しかった


やっぱり一緒に過ごした仲間って、いいもんだ


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テーマ : 仕事
ジャンル : 就職・お仕事

桃が届きました

こんばんは、たぬきです

北海道は今日も30℃超、暑かったですね
子どもたちはプールから帰ったら、ゴロゴロ
私の手足にくっつき、みんな寝ていました(笑)

でも、あと数日で、最高気温も下がりそうですね
夫の作業場も、虫の音が聴こえるようになったとか
秋がもう近づいているんですねぇ…


さて、昨日、両親からクール便が届きました
千疋屋さんから、立派な桃が5個も♡

桃729

北海道へ移住してから、桃を食べなくなったと
言ったのを覚えていて、送ってくれたようです
桃好きの母も「こんなのは、食べたことがない(笑)」
ありがたい、遠くの親戚ですね

離れているからこそ、お互いに優しくあれる
そんな私たち親子は、今が一番いい関係です(笑)


早速、ご近所さんにおすそ分け
夕張メロン、生牡蠣、道産ワイン、手づくりパンなど
いつも皆さんから、いろいろなものを頂きます
近い方とも、今が一番いい関係です(笑)



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テーマ : 果物・フルーツ
ジャンル : グルメ

オーガニックレストラン デュランデル

こんにちは、たぬきです

今日も暑い北海道です…とは言っても
昨日やっと、扇風機を出したレベルですが(笑)


昨日、野菜ソムリエの二次試験が終わりました

野菜ソムリエ試験会場728

試験官の方から、野菜ソムリエとしての覚悟や
スキルを尋ねられ「これからも頑張って!」と
激励して頂くような(笑)集団面接でした

他の方のお話に、思わず乗り出してしまい
「あっ、いけない!」と、心の中で頭をかく私(笑)
終始和やかで、有意義な時間でした

結果は8/9頃わかります。吉報が届きますように!


さて、試験も終わったので、仲間とランチをしてきました

デュランデル728

オーガニックレストラン デュランデルさん
札幌の大通ビッセにあります
「夏の十勝グルメフェア」開催中でした

デュランデルボード728

9/1-2の「とかちマルシェ」のお手伝いをさせて頂く
メンバーなので、勉強も兼ねての訪問です(笑)

デュランデルサラダ728

「北海道こだわり野菜のラクレット」をいただきましたが
野菜を一種類ずつ確認しながら(笑)味わいました

デュランデルラクレット728

試験が終わっても、野菜ソムリエの話ばかり(笑)
同じ志をもった仲間との交流は
とても刺激になるし、楽しいですね


この日をめざして、約2年かかりました
長い試験勉強でしたが、終わってみるとやっぱり
これからが本当の勉強の気がします



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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

チャリティー・ビアガーデン

こんにちは くまです


今日は、暑い!!!!
本州では、体温より高い気温のようですが、ここは今年初めて30℃を超えました
暑さに慣れていない体にはこたえますし、うちではクーラーが無いのは北海道の標準ですが、扇風機もまだ出していませんでした

たぬきちゃんの野菜ソムリエの試験も無事終わって、あとは結果を待つだけです

ちょっと息抜きに
ビアガーデン1
近くの、チャリティービアガーデンに行ってきました
商工会の青年部の主催みたいで

みなさん
ビアガーデン2
盛り上がっています

ちょっと、ビールを飲んで帰ってきましたが、よけい暑くなりました


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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

tag : 北広島 ビール

甘いトウキビ

こんばんは、たぬきです

今日の最高気温33℃、暑かったですね
子どもたちは口を開けば、「暑い」「かゆい」
アレルギーの子も多くて、余計かゆいんですよね

肌を冷やしたり、あおいであげたり
そんな午後でした


自宅に帰ると、待っていたのは

とうきび

初物のトウキビです
夫「産直で1本70円だったよ!お腹すいたので、1本食べたけど」
甘ーいトウキビでしたよ


昨日はあれから、なんだかんだと話していたら
寝たのは夜中の1時過ぎでした

夫相手に「野菜ソムリエとはなんぞや」の話
今朝「昨日は野菜ソムリエの夢見て、よく眠れなかった…」と夫
私はすっきりしたんですけどね(笑)


明日はいよいよ、野菜ソムリエの二次試験です
2年前から、この日をめざしてきました
精一杯向かってきます



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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

夕張メロンいただきました!

こんばんは、たぬきです

今日は仕事で、小学校へ出かけました
子どもたちを連れて外出するのは
楽しいけれど、なかなか大変です

走り回ってしまう子どもを追いかけて
私も久しぶりに、全速力で走り回りました
階段を上がったり、下がったり
追いかけると逃げるので、知恵比べ、我慢比べです

ゲームや生け花で出かけたはずが
ほとんど追いかけっこで、一日が終わりました…


帰宅後すぐに、晩ご飯の用意、洗濯、明日の準備
夫婦ともに疲れているので、イライラ
あーあ、こんなんじゃ、いけない…


そんなとき、「ピンポーン」
お隣さんから、立派な夕張メロンを頂きました♡

夕張メロン726

毎年、頂いているので、いまだ買ったことがありません(笑)


イライラしている暇はありません
気分を切り替え、時間を有効に使えばいいだけのこと

野菜ソムリエの二次試験や新生活への
応援メッセージをいただき
皆様に感謝感謝です



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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

焦らない焦らない…

こんばんは、たぬきです

子どもたちがかわいいので、おかげさまで
楽しく働かせて頂いています

でも、フルタイムで働き始めたので
一日が、仕事で終わるようになりました

新しい仕事なので、当然なんですが
28日の野菜ソムリエの二次試験の準備や
開業準備に余力がなく、焦っています(苦笑)

野菜ソムリエテキスト725

どれも100%なんて、できっこないのだから
うまく折り合いをつけるしか、ないんですよねぇ(苦笑)

一休さんじゃないけど、焦らない焦らない…
自分へのおまじないです(笑)



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テーマ : 資格取得
ジャンル : 学校・教育

サクランボで、ほっと一息

こんにちは、たぬきです

縁あって、養護学校へ通う子どもたちの
デイサービスで働くことになりました

今朝は、コカコーラ工場見学でした

コカコーラ工場724

今日は午後2時であがる勤務なので
数日分の買い物へ行き、洗濯をしていたら、もう夕方!
そろそろ晩ご飯の用意をしなくちゃ…

その前に、ちょっと一息

サクランボ724

北海道仁木町産のサクランボ「南陽」です
最近、どうもサクランボが食べたくなるのは
疲労回復効果を身体が欲しているからかなぁ…

新しい生活に慣れるまで、ボチボチですね(笑)


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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

羽衣の滝

おはようございます、たぬきです

先日、東川町へ行ったときに
初めて天人峡温泉へ行きました

夫だけ羽衣の滝へ行ったのですが
こんな立派なカツラと遭遇したそうです

カツラ720

こんな巨木がたくさんあるようです
すごいなぁ…
川の水もきれいです

東川の川720

羽衣の滝って、落差で北海道第一位なんですねぇ

羽衣の滝看板720

確かに、立派な滝です

羽衣の滝720

本州の皆さんへ、清涼感が少しでも
お裾分けできたらいいのですが…

今日から、本格的に仕事がスタートします
初日の今日はプールですが、かなり肌寒そうです(笑)
子どもたちの安全第一で、頑張ってきまーす!



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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

札幌市中央卸売市場を見学しました

こんにちは、たぬきです

昨日の朝、日本野菜ソムリエ協会主催の
見学会に参加してきました
行き先は、札幌市中央卸売市場、初訪問です

札幌中央卸売市場全体

北海道で唯一の「中央拠点市場」、やっぱり大きいです
平均1日、野菜は877トン、果物227トン取り扱っているそう

ちょうどメロンのせりの最中です
「上げぜり」といい、オークション形式で
指の形で希望の価格を示し、どんどん価格を上げていきます
最高価格を3回呼び上げたとき、せり落とし人を決めるそうです

札幌中央卸市場721

一生懸命聴いていましたが
ほとんど何を言っているのか、わかりません(笑)
どんどん場所が移動していくので
ああ、せり落とし人が決まったのだなと、わかる程度(笑)

卸売業者から受けた品を売る、仲卸業者の店舗
一般の人は買い物できません

仲卸業者721

平成19年度の野菜の取扱量だそうです
道産野菜の取り扱いが3/4くらいですね

市場野菜パネル721

それに比べて、果物は1/4もありません
やっぱり、外国産の果物が多いんだなぁ…

市場果物パネル721

青果物の他に、水産物も見学させていただきました
鮪は特別に低温で管理されているんですね

鮪低温721

せりの時間から見学させていただきましたが
夜中に荷下ろし、荷物の配列があり
下見までの準備がきちんとされないといけません

私が寝ている時間に、大変なお仕事があることを
あらためて知りました

朝一番に出てきたので、早めのお昼(1050円)

朝市丼721

一般の人が買い物できる、場外市場へも、寄りました
野菜ソムリエのおられる、二子屋森口商店さんで
夕張メロンのお話も伺いました

さっぽろ青果館721

朝早かったけれど、参加させて頂き、とても良かったー!



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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

美瑛・四季彩の丘

こんにちは、たぬきです

大雪山の周遊散歩のあとに
美瑛の四季彩の丘にも行ってきました

四季彩の丘719

お天気もよく、お花もちょうど見頃で
たくさんのお客様で賑わっていました

四季彩の丘7191

手入れされたお花も、きれいですね
短い夏を懸命に咲き誇っている感じがしました


足の不自由な両親なので、近場へ行っただけですが
私たちの暮らしぶりや将来に、少し安心し
東川町での滞在も楽しんでくれたようです

若いときには、気づかなかったし
本州から離れたからこそ、気づいたのですが
今は二度と来ない
だからこそ、今を大切に


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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

大雪山へ行ってきました

こんにちは、たぬきです

今日両親は帰り、私たちも東川町から戻りました

昨日は、大雪山へ行ってきました
と言っても、両親と一緒なので、旭岳ロープウェイ
一気に上がり、周遊しただけですが(笑)

途中ロープウェイから、旭川市が見えます

ゴンドラ下719

父と母も頑張って歩きました

旭岳719

エゾシマリスがいるの、わかります?
画面をクリックして頂くと、中央あたりに見えます(笑)
長い時間、エサを食べていました

エゾシマリス


頑張って歩いた先には
チングルマの群生が待っていました
旭岳はまたいつか登りましょう!

旭岳展望719

両親はここへ来るのを、とても楽しみにしていました
なんとか歩けて、本当に良かったです

お天気と高山植物は、神様からのプレゼントですね!



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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

東川町に来ています

こんにちは くまです


今日は、旭川の東・東川町に来ています
たぬきちゃんの両親が京都から来たので、ログハウスの建つ場所をご案内がてら避暑旅行です

718東川
この林の右側の方にログハウスを建てます
今日の東川は30℃近かったのですが、林の中は日が遮られちょっと涼しく過ごしやすいです

泊まりは、旭岳温泉・湧駒荘(ゆこまんそう)
温泉
温泉は、言うまでもなく

お料理も最高です
湯駒荘1
炊き合わせ
アワビ
ビーフシチュー
ご飯

日頃の疲れが吹っ飛びます


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テーマ : 北海道
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tag : ログハウス 温泉 東川

ベリーベリーファーム

こんにちは、たぬきです

昨日、京都から両親がやってきました
両親が新千歳空港に到着するまで
空港内をくまとウロウロ

ベリーベリーファーム717

仁木町のベリーベリーファームさんのショップへ
有機JAS認定を受けている、珍しいベリーがいろいろ

ベリーベリーメニュー717

シーベリーミックスとボイセンベリーミックス(各340円)
今度はぜひ、仁木町のファームへお邪魔して
珍しいベリーを見たいですね

シーベリージュース717

そうこうしているうち、両親も無事到着しました
ログハウスの作業場へも行きましたが
「はしごに上がるの、好きなの」という母を見て
「おてんばなのは、この人の血だ」と妙に納得(笑)

ログと両親717

両親は長いこと、感心して見ていました
元気なうちに連れてきてあげられて、やっぱりよかった

さて、これからみんなで東川町へ行ってきまーす!



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理想の野菜ソムリエ像って

こんにちは、たぬきです

仕事が決まった早々ですが、ご縁があり
マルシェのお手伝いも、させていただくことになりました
合格すれば、野菜ソムリエとしての初仕事
自分が、何のために、何をしたらいいのか
そんなことを考える毎日です

そして、もちろん、将来のお店のことも
具体的に、深く考えるこの頃

野菜の本717

理想の野菜ソムリエ像って?
そのために、やらなくてはいけないことは?
社会的意義は? などなど


そのまま、今度の二次試験、予想される質問です(笑)

ここが、まずは最初の正念場
頭を整理し、決意を固めることが大事ですね…


さて、今日は京都から両親がやってきます
涼みにやってきますが
今週は気温が高そうです(笑)



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プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、58歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ジュニアマイスターとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いています。京都市出身、53歳。

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