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ジュニアカレーマイスター講習終わりました

こんばんは、たぬきです

ジュニアカレーマイスターの講習と試験が
なんとか無事終わりました

毎日カレーを食べている
しょっちゅうインドに行っている
カレーの店を近々オープンする
タイカレーのお店で働いていた

こんな方々が全国から参加する
それはもう、とても濃ーい講習でした

カレーの歴史は、初めて知ることばかり
スパイスをブレンドして
マイカレーパウダーも作りましたよ

カレーマイスタースパイスブレンド330

休憩時間に食べたランチは、もちろんカレー(笑)
渋谷のNEPALICOさんです

ネパリコ330
ネパリコカレー330

同じ興味で集まった皆さんだからか
一日だけのお付き合いなのに
仲良くさせていただき、とても楽しかったですー!
(まだカレーの匂いがしています、笑)



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くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くま(夫)とたぬき(妻)です。東川町の天然林の森に暮らしています。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、64歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ソムリエとして活動、旭山動物園でも働いていました。京都市出身、60歳。

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