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酒粕床に漬ける

こんにちは、たぬきです

今日は雪降る中、成人式だったよう
晴れ着の方をあちこちで見かけました

私の成人式は30年も前(笑)
翌日からの試験勉強をしていました

夜、テレビに映る成人式を、他人事のように
見ていた記憶しかありません

今思うと、出席したら良かったなあ〜


さて、こんな日は、酒粕が恋しくなる私です
酒粕床を作って、漬けてみました

酒粕床に漬ける0112

お漬け物と白身魚ですが
美味しく漬かりますように



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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、60歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ソムリエとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いていました。京都市出身、55歳。

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