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干し野菜講座終わりました

こんばんは、たぬきです

「もっと簡単に、もっと楽しく、干し野菜講座」に
昨日は、たくさんの子どもたちとお母さんが
参加してくださいましたよ

干し野菜1227

小さなお子さんが多かったのですが
「わぁ、かわいい」「すごーい」「これ、なあに?」と
目を輝かせて、ざるのまわりに集まってくれました

お話のあとは、私が準備させていただいた
干し野菜と果物のご試食です

今回は、お子さんたちも食べられるように
干し野菜たっぷり、辛さを控えたキーマカレーや
干しあまおうと干しキウイの杏仁豆腐などにしました

干し野菜試食1227

子どもたちの見事な食べっぷり
残さず召し上がって頂いたお皿、嬉しいですねー!

「うちの子、黒かぶで早速干し野菜つくりたいと
やる気満々です」
「ニンジンが好きじゃなかったけれど
これなら、いくらでも食べられそう」

野菜ソムリエ冥利に尽きましたー!(涙、涙)



昨日付けで「夢カフェまーくる」を退職いたしました
たくさんの出会いと学びがありました

とりわけ、この干し野菜講座は
野菜ソムリエとして、歩み始めた私にとって
とても貴重な経験となりました

カフェや、ご自宅での勉強会に来てほしいと
ご依頼もいただきましたので
来年はさらに、研鑽してまいります

ブログ上ではありますが
皆様、ありがとうございました
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします



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くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、59歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ソムリエとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いていました。京都市出身、54歳。

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