hale

こんにちは、たぬきです 

今日は二人で
ちょっとお出かけしてきました 

用事がからまない
こんな時間は本当に久しぶり 

それにしても、出かけると決まれば
用意が超早い二人(特に私が、笑) 

30分余裕ができたので
青い池にも初めて行ってきました 

IMG_2324.jpg 

こんな時期、しかも雨でしたが
お客様が途切れない、さすが観光地ですね! 


今日伺ったのは、富良野のカフェhaleさんです 

自宅と森の行き来で、横を通るたび
ずっと気になっていたのです 

「人生の楽園」という番組に出演されて
ますます伺いたかったのですが 

通るたびに満車だったり
私たちがユニックだったりと(笑) 

やっと今日叶いました 

IMG_2333.jpg 

カンパーナ六花亭さんのすぐそば
見晴らしのよい場所にあります 

中は広くてゆったり
二人ですが、四人のテーブルでゆっくり 

どれも美味しそうで気になりますが
今日はランチプレートとスパイスカレーで 

IMG_2331.jpg 

「何を食べても美味しいよ」って
聴いていましたが、本当にー! 

美味しいものにこだわっておられ
お客様を喜ばせたいって
どのお料理からも伝わる味でした 

そして、ご夫婦ともに
お客様と接するのがお好きなんだろうなって
感じられるナチュラルな接客で 

リラックスして食べられるのも
私はすごくよかったなぁ 

夫の注文したスパイスカレーも
超好みだったので
また伺えるのが楽しみ! 

たくさん勉強もさせていただき
自分もがんばろうと思いました! 



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プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、58歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ジュニアマイスターとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いています。京都市出身、53歳。

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