DEMETER(デメテル)

こんにちは、たぬきです 

毎日よく雪が降っていますが
陽ざしは明るくて、春が近いと思わせます 

雪が少し止むと、雪かきに出ますが
最近、鳥たちが賑やかなこと 

そんなところからも
季節の移ろいを感じます 


さて、今日はスキー場に夫を送ってから
道の駅、ヨガ、町内の図書室へ寄り 

ずっと気になっていたこちらへ 

PIC_0001.jpg

パンと焼き菓子のお店 デメテルさんです 

同じ東川町内ですが
全く行ったことのないエリア 

新鮮な気持ちで伺いました 


扉を開けると、パンのいい香り〜♪
美人さんが迎えてくださいます(美人に弱い、笑) 

ハード系のパン、外は相当かたいのですが
中はもっちりふわふわ 

小麦の味もしっかりして
アップルパイやクランベリー、クリームチーズも
どれもこれも美味しい

うわさ以上の味、ストライクでしたー♪ 

(カメラの調子が悪くて
写真をうまく取り込めず、ごめんなさい) 

フランスで修行なさったとかで
焼き菓子やチョコレートのお菓子もいろいろ 

今度はお菓子も買ってみよう 


さあ、雪も止んだので
そろそろまた、雪かきしますか! 



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プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、58歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ジュニアマイスターとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いています。京都市出身、53歳。

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