キトウシ元気65!!終わりました

こんにちは、たぬきです 

今日は、東川町の高齢者向けの健康プログラム
「キトウシ元気65!!」の私の講座でした 

今回のテーマは「干し野菜をつくろう!」です 

IMG_1913.jpg

ああ、慌しくて、まともな写真が
これしかありません 

ホテルにキャベツなんて干しちゃって(汗) 

半生状態のセミドライのお話だったですが
今までで一番白熱しました 

だって、みなさん、野菜を作っておられる方ばかり

冬に食べられるよう、どう保存するか
今の一番の関心事と言っていいくらいですもんね 

私のお話をきっかけに
大根はどう切って、どこにどう干したらいいか
たくさんの経験談や知恵が出ました 

今回も「わあ、そのやり方、すごいなあ」と
いう方がおられました 

そして、みんなで「それはいいね」と
学ばせてもらいます 

講師としては、勉強がまだまだ足りないと
毎回深く反省するのですが 
 
「農家のお母さんは
たくさんの知恵を持っているけれど
褒められることなんて、めったにないから
こういう講座はとてもいいと思いますよ」と
言ってくださいました(励ましてもらったのかな、、) 

講座を積み重ねていく中で
農村部の65歳以上の女性のことを
教えていただいている、そんな感じです
(いやあ、それにしても、勉強が足りない、、) 


さて、自宅へ帰ると
う、うわぁ〜、こんな状態に! 

IMG_1914.jpg

そうだよね、丸太を切ってたもんね
(私はときどき横を通るだけだったけど、汗) 

それにしても、すごい迫力です
出来上がると、ログハウスの顔が変わりそうです 




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くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、57歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ジュニアマイスターとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いています。京都市出身、53歳。

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