キトウシ元気65!!終わりました

こんにちは、たぬきです 

今日は東川町の65歳以上の方の
健康プログラム「キトウシ元気65!!」の
私の講座でした 

今回のテーマは
「大根を丸ごと食べつくそう」 

今日は今までで一番多く
28人の方にご参加いただきました 

IMG_1364.jpg 

冬大根がおいしい季節となりましたが
「一本を使い切るのがむずかしい」
「同じ料理ばかりになってしまう」 

そんな声にお応えてして
部位ごとの違いと適した調理方法や 
大根おろしのポイントや
保存のしかたなど 

元関西人なので
ついつい笑っていただけるような
エピソードも交えて(笑)
お話をしました 
 

ご試食は
麻婆大根と即席ゆず風味漬け 

IMG_1366.jpg 

先日の婦人部の研修の麻婆豆腐や
酢のテーマのお話をバージョンアップして 
召し上がっていただきました 

どちらも気に入っていただけたよう
よかったです 


今回は初めての方や
学区の男性の方のご参加もありました 

回を重ねてきたおかげ様で
うわさを聴いて参加したという方も 
 
よく参加してくださる方は
野菜の質問を準備して来られたり 

新たなお話をリクエスト
してくださるようにもなりました 

「除雪は大丈夫❔」
「動物園にしばらく行ってないから
 行かなくちゃ」 
なーんて言ってくださる方も 

ありがたいことです 


年内の講座はこれで終わりですが 
来月はテーマが「カレー」 
 
新しいことにチャレンジしてみます 


 
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くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、58歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ジュニアマイスターとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いています。京都市出身、53歳。

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