キトウシ元気65!!終わりました

こんばんは、たぬきです 

今日は東川町の65歳以上の方の
健康プログラム「キトウシ元気65!!」の
私の講座でした 

今回のテーマは
「簡単にひと手間でおいしいカレーを」 

リクエストは頂いたものの
毎回自分でテーマを
選ばせてもらっていますが 
 
今回が今までで一番
苦戦しました 
 

65歳以上の方に
簡単で、しかも、おいしいと
思っていただかないと
いけないわけですから 

日中仕事なので
休みの日は
おせちも作らず
試作していましたが 

これというカレーまで
なかなか到達できず・・

ギリギリになって
やっとご試食のカレーが決まり 

このチキンカレーには
やっぱりナンが欲しいと 

前日になって、急きょ作り
テイク3でやっとできました 

IMG_1429.jpg 

その甲斐あり
カレーもナンも
みなさんに喜んでいただけて
本当に良かったです 

フライパンで焼いて作る
ナンですが 

北海道産強力粉で作ったので
モチモチ  

道産小麦って
やっぱりおいしいなあと
あらためて思いました
 


自分で作ったテーマですが 

簡単には、おいしいカレーは
できませんね(笑) 

でも、私自身
ひと皮向けた気がします 

IMG_1426.jpg
 
ちなみに
今夜の晩ごはんも
カレーでした(笑) 

万一のために
買っておいた市販のナンを
活用しようと 

お家にあったもので
急きょ作ったキーマカレー
おいしかったです(笑) 

 


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くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、57歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ジュニアマイスターとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いています。京都市出身、53歳。

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