くまとたぬきのゆったり徒然ノートハスカップ

ハスカップ

こんにちは、たぬきです　

北海道も地元産の果物が
出回る季節になりました　

果物が大好きなので
うれしいです　

今年は旬の時期
農家さんに分けてもらい
お腹いっぱい食べようと
目標にしています、笑　

まず第一弾　

今日は当麻町の
相馬ファームさんへ
ハスカップを分けてもらいに
出かけてきました　

帰ってきて、夫が見るなり
「わっ」と言ってました、笑　

無農薬無化学肥料で
大切に育てられたハスカップ　

今が旬、だけど
少し雨風が吹けば、落ちて
ダメになってしまうと聞き
急いで、出かけました　

一緒に収穫させてもらい
いろいろなお話をお聞きし
いや、しゃべって、笑
でも、手はひたすら動かし、笑　

　
帰宅後、お昼を食べてすぐ
半分はソースに
（↑写真は一部です、笑）　

残りは冷凍と果実酢の準備に
仕分けして、本日終了です　

顔の見える方から
分けて頂くと
一粒でも大切に
余さず食べようと思います　

そういう感じが好き　

本州から来られたお客様に
ハスカップをお出しすると
すごく喜んで頂きます　

そんな妄想をしながら
ソースを作るのも好き、笑　

まずは
ヨーグルトにかけて
食べよう🎵　

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くま＆たぬき

Author:くま＆たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、60歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ソムリエとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いていました。京都市出身、55歳。

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