くまとたぬきのゆったり徒然ノートインフューズドオイル作り

インフューズドオイル作り

こんにちは、たぬきです　

今日はLienさんの
勉強会でした　

フレッシュハーブで
インフューズドオイル（浸出油）を
作って来ました　

何種類かのオーガニックの
フレッシュなハーブから
選ぶことができ、ぜいたくなこと‼︎

どれも有効成分が
とても魅力的で
迷ったけれど　

お花のかわいい
ローマンカモミールで
作ってみました　

　
これまた良質な
オリーブオイルを
ひたひたに入れました

21日間、太陽の光に当てて
毎日天地をひっくり返して
ろ過して作ります　

アレルギー性などの
皮膚のかゆみに良いみたい　

ジャーマンカモミールより
リラックス成分も強く
どの年代の方にも
安心して使えると聞きました　

毎回とても勉強になる
そして、Lienさんの
オーガニックハーブの魅力に
驚くことばかりです　

帰り道
先日から蕎麦モードの私　

まるさんでお蕎麦を　
　
蕎麦はそのままが
好き派だけど
今日はトマトが気になり・・　

トマトが入っても
和テイストで
考えながら食べていたら
つゆまで飲み干すところでした、笑　

ひっきりなしの
お客様だったけれど　

「いらっしゃいませ」と
「ありがとうございます」が
毎回すごく心がこもっていて　

気持ち良かったなあ　

さて、明日は
参議院選挙の投票日　

大きな分かれ目の予感
しっかり投票して来ます‼︎

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くま＆たぬき

Author:くま＆たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、60歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ソムリエとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いていました。京都市出身、55歳。

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