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真狩村のジャム屋さん

こんにちは くまです

スキー場最後の連休は
3/20羊蹄山
いい天気に恵まれ
春休みの始まるせいか、親子連れがたくさん来てました

ここも
3/20朝
そろそろ春なので、足元の雪も溶け出しています
これは、寮の前ですが、後ろの立派なアパートは町営住宅です

レッスンは、とっても忙しかったのですが、お昼休みに隣の真狩村まで行ってきました
行ったのは、ここ
コンフィチュールマサコ
真狩村の有名なコンフィチュール屋さんです(コンフィチュールとは、フランス語でジャムの事です)
普通は、通信販売のみですが、連休の3日間自宅で販売するそうなので行ってきました
初めて行ったのですが、見てわかる通り、普通のお家です
看板が無かったら、わかりません

早速
??激????c?
コンフィチュールをゲット(一つ800円)
左から、文旦とショウガのジャム・マルメロと柑橘類のジャム・みかん”津の香”とレモンのジャム、です

それと
??激????c????
ジャム作りの本を買いました

明日夜、帰る時のたぬきちゃんへのお土産です

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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

tag : 真狩 ジャム

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コンフィチュール マサコさん

フランスの「コンフィチュールの妖精」と
言われる方のところで修行をされたそうです。

とっても人気で、通信販売はすぐ品切れ。
半ばあきらめつつ、いつかは…と思っていたので
食べるのがすごく楽しみです。

ジャムって実はそう好きではなかったのですが
美味しいものに出合っていなかっただけかなと
北海道へ来て思う、この頃です。

良い天気!

登りたくなります(笑)

くまサン、良いお土産を見つけましたねぇ。

マルメロって、たぬきサンと八ヶ岳の帰りに
お酒を買いましたわ!

美味しかった記憶しかない(^_^;)
北海道も、作っているんですね。

Re: 良い天気!

こんにちは あられさん

是非、登りに来てください
札幌から、車で約2時間で登山口
登っておりて、8時間ぐらいです
降りたら、温泉はいっぱい有ります

マルメロは初めて食べるかも
でも、多分北海道産ではないと思います
マサコさん、冬場は柑橘系ばかりになると言っていました
北海土では、柑橘系のものはほとんど穫れないと思います

マルメロ

マルメロはバラ科マルメロ属
冷涼な地域で育ち、旬は10~11月です。
長野はもちろん、東北、北海道にもありますよ。

北海道では街路樹でも見かけたことがありますし、
北斗市(函館市の西隣)では特産品のようです。
ただ生では食べられないため
果実酒やジャムにして食べるのが一般的です。

昨年も直売所で見かけました。
今年はチャレンジしてみたいと思います。
プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くま(夫)とたぬき(妻)です。東川町の天然林の森に暮らしています。ヒトとヒト、生きものとの橋渡しとなる場所「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、61歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ソムリエとして活動、旭山動物園でも働いていました。現在、ネイチャーガイドを目指して、日々勉強中。京都市出身、57歳。

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