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食と野菜ソムリエの日

こんばんは、たぬきです。

昨日は「食と野菜ソムリエの日」。これにちなんだ催し物が今日あり、札幌へ出かけてきました。
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雪まつり会場の大通公園も、すっかり雪がなくなりましたね。

少し早めに出かけ、HUGマート
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大勢の買い物客で賑わっていましたよ。
店内にある、前から気になっていたよろずやさんで
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豚丼を頂いてきました。SPF豚(特定病原菌不在豚)を使っていて、臭みのない柔らかい肉質でした。

さて、野菜ソムリエ協会
の勉強会です。
今日は全国のトマトの食べ比べです。
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13種類も食べてみましたが、比べてみると違いがよくわかります。
日本では120種類ほどの品種があるそうですよ。
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紫色は初めて見ました。愛知県産トスカーナバイオレット、さっぱりした味でした。

勉強会に参加していた、野菜ソムリエ仲間と
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リトルジュースバーへ寄って帰りました。

野菜ソムリエの方が「福島県産というだけで、売れなくなってしまった野菜がたくさんあります。安全性を確認したものは積極的に販売しています」と丁寧に説明されていました。
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福島のイチゴジュースです。
こんなに美味しいイチゴが、風評被害で捨てられてしまうのかと思うと、とても残念です。
リトルさんの一本筋の通った経営方針には、いつも共感でき、逆に安心して私は食べることができます。




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テーマ : 北海道
ジャンル : 地域情報

tag : 札幌市中央区 スイーツ カフェ 野菜ソムリエ 野菜

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久しぶりの再会でしたね

たぬきさん、リトルジュースバーに誘ってくれてありがとうございました。イチゴジュースおいしかったです。たぬきさんとかんちゃんに意外な共通点があってびっくりでした!
くるるの杜の調理加工体験、大福づくりに興味あるので行こうか考えています。講師の先生は・・・?会ってみてからですね(^。^)

Re: 久しぶりの再会でしたね

かんちゃん、遠いところをお疲れさまでした!
お会いできて、嬉しかったです。

くるるの杜、おもしろい企画がたくさんあるので
よかったら出かけてくださいな。
土日なら、ご一緒できるかな。
近くのファームレストランにも案内しますよ!
プロフィール

くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、59歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ソムリエとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いていました。京都市出身、55歳。

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