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旭川へ行ってきました

こんにちは、たぬきです

雨が止んだら、また夏のような暑さです
名古屋の友人が「名古屋にいるみたい」と
言っていましたが、今年は暑いですね

さて、一昨日、旭川にも立ち寄りました

新しくなった旭川駅をちょっと見学
さすが旭川家具の町
木をふんだんに使った建物で、気持ちいいー!

旭川駅912

アイヌ文化情報コーナーもありました

旭川駅アイヌ文化情報コーナー912

ちょうどお昼時だったので
気になっていた、旭川しょうゆ焼きそばを食べることに

旭川しょうゆやきそばポスター912

旭川産の米粉と道産小麦を配合した麺なんですね
こちらのお店は、白醤油で味付けされていて、あっさり味
愛別町の舞茸がどかんとトッピング

旭川しょうゆやきそば912

今週末の「北の恵み食べマルシェ」の準備が進んでいました
たくさんのブースがあるようで
とっても気になりますねー!

食べマルシェポスター912


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くま&たぬき

Author:くま&たぬき
ログハウスをセルフビルドして暮らすため、愛知から北海道へ移住して来た、くまとたぬきです。東川町の天然林の森に、移住先が決まりました。気軽に遊びに来て頂ける、カフェレストラン「森の道」をオープンするべく、只今準備中です。
くま…50歳で早期退職、一から勉強しながら、一人で作っています。冬は、スキーのインストラクターをしています。愛知県出身、60歳。
たぬき…こんな夢を持つくまと結婚したため、長年勤めた仕事をやめ、ともに移住。一念発起し、47歳で製菓調理専門学校生になり、無事卒業。現在は、野菜ソムリエプロ・カレーマイスター・調味料ソムリエとして、日々勉強中。旭山動物園でも働いていました。京都市出身、56歳。

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